पूर्व में, बचपन के लोग चॉपस्टिक के साथ खाना सीखते हैं। थिस और वियतनामी, जापानी और चीनी इस सरल कटलरी के साथ न केवल बड़े टुकड़ों को समझने में सक्षम हैं, बल्कि एक प्लेट से व्यक्तिगत छोटे चित्रों को भी उठाते हैं। वे आसानी से लाठी और फिसलन वाले नूडल्स को पकड़ते हैं, जो वास्तव में आंदोलनों के मास्टरली समन्वय को दर्शाता है। आप सीख सकते हैं कि चॉपस्टिक की मदद से सही तरीके से कैसे खाना है, इसके लिए यह याद रखना पर्याप्त है कि उन्हें कैसे सही तरीके से पकड़ना है, और थोड़ा अभ्यास करना है।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
1
बांस या लकड़ी की छड़ें चुनें। प्लास्टिक और कांच की स्लाइड, इसलिए वे पकड़ के लिए सुविधाजनक नहीं हैं।
2
हमेशा यह सुनिश्चित करें कि आपकी उंगलियां लाठी के बीच के करीब हों और डिवाइस के छोर पार न हों।
3
लोअर स्टिक को रखें ताकि उसका मध्य मुड़ी हुई अनामिका की नोक पर हो, और अंत अंगूठे और तर्जनी के बीच के खोखले में हो। ऊपरी छड़ी तर्जनी के साथ स्थित होती है, और इसके मध्य को तर्जनी और मध्यमा की युक्तियों के बीच सैंडविच किया जाता है। लाठी के सिरे एक दूसरे के समानांतर होते हैं। निचली छड़ी हमेशा गतिहीन होती है, लेकिन ऊपरी ऊपर और नीचे चलती है, उंगलियों द्वारा निर्देशित होती है।
4
यह लाठी पर नूडल्स को हवा देने का रिवाज नहीं है। आप इसे अपनी कटलरी की युक्तियों से पकड़ते हैं, जैसे कि चुटकी बजाते हैं। यदि आपके नूडल्स दूसरी डिश हैं, तो बस इसे अपने मुंह में लाएं और इसे अपने आप में आकर्षित करें। इसी समय, स्क्लेचिंग से डरो मत, जिसे पश्चिमी संस्कृति में अभद्र माना जाता है। प्राच्य शिष्टाचार में, यह कुक के कानों के लिए संगीत है, जिसमें दिखाया गया है कि आप उसकी पाक कला को कितना पसंद करते हैं।
5
यदि आप शोरबा में नूडल्स खाते हैं, तो अपने दूसरे हाथ में एक विशेष फ्लैट चम्मच लें। एक चम्मच के साथ सूप को स्कूप करें, इसमें से नूडल्स लें और इसे अपने मुंह में डालें, इसे यूरोपीय लोगों के लिए अधिक परिचित डिवाइस से तरल के साथ धो लें। यह पश्चिमी शिष्टाचार के बारे में भूलने के लायक भी है और एक घूंट लेने में संकोच नहीं करते। इस व्यवहार के व्यावहारिक विचार भी हैं, क्योंकि एशियाई व्यंजनों में नूडल्स को इतना गर्म परोसा जाता है कि वे आपके मुंह को जला सकते हैं, और एक स्क्विश के साथ आप ठंडी हवा में आकर्षित होते हैं और एक हिस्से को ठंडा करते हैं जो आपके तालू और जीभ को छूता है।
ध्यान दो
यह किसी चीज की ओर इशारा करने के लिए अयोग्य है, किसी के हाथ में चॉपस्टिक्स के साथ बहुत कम। डिश में छड़ें खड़ी करना और उन्हें इस तरह से खड़े होने के लिए छोड़ना एक बड़ी गलती है, वे केवल अंतिम संस्कार में ऐसा करते हैं। एक भाले के रूप में छड़ें का उपयोग करने के लिए जिस पर भोजन लगाया जाता है, हालांकि यह कई बार लुभाता है, यह भी बहुत अशुद्धता है। हाथ से हाथ को स्थानांतरित करने के लिए छड़ें प्रथागत नहीं हैं।
उपयोगी सलाह
जापान और चीन में, विशेष स्टॉप हैं जो लाठी के मोटे सिरों पर पहने जाते हैं, वे बच्चों को इन उपकरणों के लिए तेजी से उपयोग करने में मदद करते हैं। पहले प्रशिक्षण के लिए, आप एशियाई सामान बेचने वाले स्टोर में समान खरीद सकते हैं।