ब्रोकोली मैश किए हुए आलू का सूप एक उत्कृष्ट डिनर के रूप में काम करेगा, दोनों एक नियमित दिन और उत्सव की मेज पर। तैयार करने में आसान, हल्का सब्जी स्वाद, क्रीम पनीर द्वारा पूरक। लहसुन इस व्यंजन में आवश्यक तीखेपन और स्वादिष्ट सुगंध को जोड़ देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 2.5 लीटर पानी
- 400 जीआर। ब्रोक्कोली
- 4 बड़े आलू
- 400 जीआर। क्रीम पनीर "वियोला"
- 1 प्याज
- 50 जीआर मक्खन
- लहसुन की 2 लौंग
- हरियाली
निर्देश मैनुअल
1
हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें ब्रोकोली के साथ उबलते पानी में डालते हैं।
2
मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज पास करें।
3
लहसुन को बारीक काट लें।
4
हम उबली हुई सब्जियां निकालते हैं और सब्जी शोरबा के साथ एक ब्लेंडर के साथ गूंधते हैं।
5
वनस्पति प्यूरी को शोरबा में वापस दें और तले हुए प्याज और पनीर जोड़ें। उबाल आने दो। गर्मी कम करें और 10 मिनट तक पकाएं।
6
सूप में लहसुन जोड़ें और 3 मिनट के लिए पकाएं।
7
पकवान तैयार है। यदि वांछित है, तो सूप को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और croutons के साथ परोसा जा सकता है। बॉन भूख।
उपयोगी सलाह
आपको लहसुन के सूप को लंबे समय तक नहीं पकाना चाहिए, इससे स्वाद खो सकता है।