ग्रिल पैन में कैसे पकाने के लिए

ग्रिल पैन कई प्रकार के होते हैं, कच्चा लोहा और एक टेफ्लॉन सतह के साथ। आकार अंडाकार हो सकता है, लेकिन वर्ग पैन सबसे अधिक पाए जाते हैं। उन पर खाना पकाने की ख़ासियत यह है कि उत्पाद पूरी तरह से आहार हैं। उत्पादों के गर्मी उपचार के सभी तरीकों में से, एक ग्रिल की उपयोगिता की डिग्री केवल एक डबल बॉयलर के लिए दूसरी हो सकती है। स्पष्ट कठिनाइयों के बावजूद, ऐसी ग्रिल पर खाना बनाना काफी सरल है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

पैन, मांस, सब्जियां, नमक, मसाले, तेल, नींबू ग्रिल करें।

निर्देश मैनुअल

1

आप ग्रिल पैन में कई तरह के उत्पाद बना सकते हैं। यह हो सकता है: मछली, सब्जियां, मांस, मुर्गी। पैन का फायदा यह है कि इसमें मौजूद तेल का इस्तेमाल कम से कम मात्रा में किया जा सकता है या बिल्कुल नहीं।

2

मांस पकाने के लिए, एक ही मोटाई के टुकड़े लेने और उन्हें पहले से अचार करने की सलाह दी जाती है। मांस के निविदा बनने के लिए, नींबू के रस में खर्च किए गए दो या तीन घंटे पर्याप्त हैं। मैरिनेड अलग हो सकता है और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, नमक और मसाले सीधे इसे या अलग से जोड़ा जा सकता है।

3

जब मांस को मैरीनेट किया जाता है, तो पैन को अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता होती है। आप दो तरह से पका सकते हैं, या सीधे तेल के साथ पैन की सतह को चिकना कर सकते हैं, या सीधे उत्पाद का एक टुकड़ा। ग्रिल पैन के बाद से, जिन व्यंजनों के लिए विविधताएं हैं, आपको मांस को समान रूप से गर्म करने की अनुमति देता है, इस पर क्रस्ट बहुत जल्दी बनता है। रिब्ड सतह के कारण, मांस पर पपड़ी भी पसली और बहुत सुंदर है। मांस के लिए एक छोटे टुकड़े की मोटाई के साथ समान रूप से तत्परता तक पहुंचने के लिए, इसे 10 मिनट के लिए भूनने के लिए पर्याप्त है।

4

बैंगन या मिर्च का एक तैयार पकवान प्राप्त करने के लिए सब्जियों को और भी तेजी से पकाया जाता है, 5-7 मिनट पर्याप्त हैं।

उपयोगी सलाह

मछली ग्रिल पर कम स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन तैलीय मछली, जैसे सैल्मन या सामन से स्टेक चुनना बेहतर है। हेक, फ्लाउंडर या हलिबूट का फ़िल्टर बहुत निविदा है, जब दूसरी तरफ भुना हुआ हो जाता है, तो मांस अपना आकार और टूट सकता है।

• ग्रिल पैन व्यंजनों
• कड़ाही में ग्रिल कैसे करें