एक हल्के नाजुक क्रीम के साथ साबुत बादाम अखरोट, सुगंधित नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का, यहाँ परिचित राफेलो मिठाई के लिए नुस्खा है। ये स्वादिष्ट मिठाइयाँ घर पर तैयार की जा सकती हैं और ये स्टोर वालों को पसंद नहीं आएंगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- सफेद चॉकलेट का 1 बार;
- 33% क्रीम के 60 मिलीलीटर;
- 25 ग्राम मक्खन;
- 75 ग्राम नारियल के गुच्छे;
- 24 पीसी बादाम;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
सामग्री तैयार करें। सफेद चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़ें और इसे क्रीम से भरें। पानी के स्नान या माइक्रोवेव में परिणामी द्रव्यमान को गरम करें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि चिकना न हो। द्रव्यमान को आग पर रखो और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
2
द्रव्यमान को उबालने के बाद, इसे गर्मी से हटा दें और मिश्रण करें। कमरे के तापमान पर द्रव्यमान को ठंडा करें, फिर 20 ग्राम ठीक नारियल के गुच्छे और एक चुटकी नमक डालें।
3
मक्खन का एक छोटा टुकड़ा काट लें, जिसे आप दूध के दलिया के कटोरे में डालते हैं, और इसे द्रव्यमान में जोड़ते हैं। अच्छी तरह से फ्रिज में या बालकनी (सर्दियों के मौसम में) में परिणामी वर्कपीस को ठंडा करने के लिए मिलाएं और साफ करें।
4
ठंडा होने के बाद, यदि द्रव्यमान अभी भी एक तरल अवस्था में है, तो इसे एक मिक्सर के साथ मलाईदार तक हरा दें और फिर से ठंडा करने के लिए सेट करें।
5
बादाम को छीलें और तलें या ओवन में सुखाएं।
6
मिठाईयां बनाना शुरू करें। एक कटिंग बोर्ड या एक साधारण प्लेट पर, 50 ग्राम ठीक नारियल के गुच्छे डालें। दो चम्मच लें। एक चम्मच के साथ एक क्रीम लें, और दूसरे चम्मच के साथ छोटे नारियल के गुच्छे में क्रीम को त्यागें। बादाम डालें, धीरे से क्रीम में दबाएं, पक्षों से छोटे नारियल के गुच्छे उठाएं।
7
तैयार कैंडी को नारियल में अच्छी तरह से रोल करें। बादाम और क्रीम खत्म होने तक इस प्रक्रिया को दोहराएं। रेफ्रिजरेटर में चालीस मिनट के लिए ठंडा करने के लिए तैयार मिठाई लें।
ध्यान दो
रेफ्रिजरेटर में मिठाई स्टोर करें, और उन्हें कमरे के तापमान पर लंबे समय तक न छोड़ें, अन्यथा वे पिघल जाएंगे।
उपयोगी सलाह
आकार में कैंडी जितनी छोटी होगी, उतनी ही सुविधाजनक होगी। बड़े के बजाय छोटे नारियल के गुच्छे का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इस तरह से मिठाई को और भी अधिक गोल आकार मिलेगा।