पोर्क की एक छोटी परत के साथ पोर्क लोन चॉपिंग के लिए सबसे उपयुक्त है। मांस एक छोटी हड्डी के साथ दुबला, रसदार और सुगंधित होगा। इस व्यंजन को पकाना आसान है, लेकिन आपको कुछ सिद्धांतों को जानने की आवश्यकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • पोर्क के 600 ग्राम;
- • 2 चिकन स्तन;
- • तलने के लिए वनस्पति तेल;
- • नमक;
- • मांस के लिए मसाले;
- • सजावट के लिए साग;
- • काली जमीन काली मिर्च;
- • मेयोनेज़ और स्वाद के लिए केचप।
निर्देश मैनुअल
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यह चिकन स्तन के साथ पोर्क चॉप बनाने के लिए एक सरल लेकिन अभी भी असामान्य नुस्खा है। यह व्यंजन तीन चरणों में तैयार किया जाता है, इसमें 40 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। पहला और सबसे महत्वपूर्ण मांस को ठीक से तैयार करना है। इसे अच्छी तरह से धोया और सूखने की आवश्यकता है। फिर हमने सूअर का मांस हथौड़े से पीटा, और गंदा न करने के लिए, मांस को पहले से बैग में रखना बेहतर होता है। फिर मांस में हम एक दूसरे से 1.5 सेमी की दूरी पर छोटे कटौती करते हैं, अंत में लगभग 0.5 सेमी तक नहीं काटते हैं। हमने चिकन स्तन को भी हराया और 1 सेमी चौड़ा पतले स्ट्रिप्स में कटौती की।
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हम सूअर के मांस के स्ट्रिप्स को ध्यान से पोर्क चॉप के कटौती में डालते हैं, अगर पट्टिका के किनारों को काट दिया जाता है, तो उन्हें काटने की जरूरत होती है, हम टूथपिक्स के साथ मांस को ठीक करते हैं। पैन में कुछ वनस्पति मांस डालो, आग लगाओ। मांस दोनों पक्षों पर मसालों के साथ काली मिर्च, नमक और मौसम है, गर्म तवे पर डालकर सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए भूनें। चॉप को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और रसदार होना चाहिए।
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तैयार पोर्क चॉप्स को एक बड़ी प्लेट पर रखें, टूथपिक्स को हटा दें और डिश को साग (डिल या अजमोद), केचप और मेयोनेज़ की लहरों के साथ सजाएं। चॉप्स को मैश किए हुए आलू, चावल या सब्जी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।