चोपस्टिक्स पूर्वी देशों में एक पारंपरिक कटलरी है। स्पष्ट असुविधा के बावजूद, उनकी मदद से वे न केवल सुशी और चावल पेनकेक्स खाते हैं, बल्कि तरल सूप भी खाते हैं। प्राच्य लोगों के जीवन में सब कुछ की तरह, लाठी का केवल एक घरेलू उद्देश्य नहीं है, यह अनुष्ठानों और समारोहों के लिए एक पारंपरिक विशेषता है। और रोजमर्रा की जिंदगी में, यह कला नियमों, शिष्टाचार के एक पूरे सेट से मेल खाती है, जिसे टेबल के मालिक को अपमानित नहीं करना चाहिए। इसकी तुलना में, स्टिक कंट्रोल तकनीक खुद को एक ट्रिफ़ल की तरह लगता है।
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निर्देश मैनुअल
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इस तथ्य के बावजूद कि विशेष चॉपस्टिक के साथ भोजन की जड़ें, इसके शिष्टाचार और परंपराएं हैं, यह सीखना कि उनका उपयोग कैसे करना है, काफी सरल है। ओरिएंटल बच्चे जल्दी से बुनियादी आंदोलनों को सीखते हैं, हालांकि वे मुश्किल से एक साल पुराने हो जाते हैं। जापानी, चीनी और थाई व्यंजन लंबे समय से अपने देशों की सीमाओं से परे फैले हुए हैं, इसलिए प्राच्य भोजन को स्वीकार करने के पारंपरिक अनुष्ठान का पालन करना आवश्यक है।
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चॉपस्टिक्स न केवल आपके मुंह में भोजन लाने में मदद करता है, बल्कि भोजन को एक पारंपरिक प्राच्य स्वाद भी देता है। प्राच्य धैर्य और शांति से प्रेरित होना मुश्किल नहीं है, ताकि रोमांच के बिना आप अपने गंतव्य तक टिडबिट पहुंचा सकें। हाथ की उंगलियां और छोटी मांसपेशियां स्टिक्स के साथ काम में भाग लेती हैं, जो पहले प्रशिक्षण सत्र के बाद असामान्य रूप से हो सकता है।
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आरंभ करने के लिए, बस स्टिक्स को पकड़ना सीखें, और फिर आंदोलन जोड़ें, कसरत के तीसरे चरण में, मटर जैसी छोटी वस्तुओं के साथ काम करें। अनामिका और काम करने वाले हाथ की छोटी उंगली को एक दूसरे से दबाएं, मध्य और तर्जनी को बाहर खींचें।
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अंगूठे और तर्जनी के बीच खोखले पर एक छड़ी रखो ताकि मोटी अंत हथेली के ऊपर हो। अनामिका के दूसरे और तीसरे चरण के बीच के भाग पर छड़ी के निचले (पतले) भाग को रखें। छड़ी के ऊपरी किनारे को काफी फैलाना चाहिए, जबकि निचले काम का अंत काफी लंबा होना चाहिए ताकि आप आस्तीन को दाग न दें। निचली छड़ी हमेशा गतिहीन रहती है, इसलिए शुरुआत से इसे दृढ़ता से ठीक करना सीखें।
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दूसरी और (ऊपरी) छड़ी को तर्जनी और अंगूठे को पकड़ते हुए, मध्य उंगली के तीसरे फाल्कन पर रखें। यह छड़ी नीचे की छड़ी के अंत तक भोजन को दबाएगी, इसलिए आपको इसे रखने की आवश्यकता है ताकि आंदोलनों को प्राकृतिक और इसलिए सुविधाजनक हो। यह एक पेंसिल की तरह लगता है, केवल उंगलियां अधिक सीधी होती हैं। दोनों छड़ियों के उभरे हुए सिरे समान होने चाहिए।
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चॉपस्टिक के साथ संदंश की पकड़ की नकल करने की कोशिश करें, याद रखें कि निचला छड़ी गतिहीन है। यदि आप अनामिका और छोटी उंगली को एक साथ रखने में असहज हैं, तो जब आप चिमटे खोलते हैं, तो उन्हें अलग कर दें। इससे हाथ की मांसपेशियों को आराम करने में मदद मिलेगी, जो पहले तो बहुत तनाव में होगी।
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साथ में लाठी लेकर खाना पकड़ना, जोर से धक्का न देना, नहीं तो खाना बाहर खिसक जाएगा या बगल में उड़ जाएगा। भोजन को पकड़ने के लिए पकड़ पर्याप्त होनी चाहिए, लेकिन उसे समतल नहीं करना चाहिए।
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शिष्टाचार का पालन करें: • भोजन में ब्रेक के दौरान चीनी काँटा के साथ न खेलें • उन्हें मेज पर न ले जाएँ, न "ड्रा" करें और न ही डंडे पर रखें। यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि उनका उपयोग कैसे करना है, तो कांटा मांगना बेहतर है, और फिर घर पर अभ्यास करें; • अपने लाठी को चाटना न करें और उन्हें अपने मुंह में न लें • भोजन को ठंडा करने के लिए चीनी काँटा के साथ न हिलाएं। यदि भोजन बहुत गर्म है, तो थोड़ा इंतजार करें।