फ्रिटर्स शायद सबसे पुराने बल्लेबाज व्यंजनों में से एक हैं, इसलिए हमारे द्वारा कम उम्र से अच्छी तरह से जाना जाता है और प्यार करता था, और खमीर के अलावा फ्रिटर भी स्वादिष्ट और अधिक शानदार हैं। इसके अलावा, किसी भी घर का बना जाम या जाम उनके लिए सबसे उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 0.5 लीटर दूध
- - नींबू का रस
- - 50 ग्राम चीनी
- - 350 ग्राम बेकिंग आटा
- - अंडा
- - 50 ग्राम ताजा खमीर
- - 60 ग्राम मक्खन
- - बेकिंग पाउडर, नमक
- - 200 ग्राम काला करंट
- - गाढ़ा दूध का
- - 3 बड़े चम्मच शहद
- - आइसिंग शुगर
- - सूरजमुखी तेल
निर्देश मैनुअल
1
दूध को थोड़ा गरम करें, उसमें चीनी डालें और खमीर डालें, और फिर आटा बनाने के लिए अन्य सभी घटकों के साथ मिलाएं। अंत में, एक पतली धारा में, पिघले हुए मक्खन का परिचय दें, लगातार आटा हिलाते रहें।
2
कटोरे को गर्म स्थान पर आटे के साथ छोड़ दें और 1.5-2 गुना बढ़ने की प्रतीक्षा करें। सूरजमुखी के तेल के साथ पैन को अच्छी तरह से गरम करें, पैनकेक को लगभग 8 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक चम्मच के साथ फैलाएं और सुनहरा होने तक एक तरफ सेंकना करें। जब आटा नीचे से थोड़ा तला हुआ होता है, तो पैनकेक पर करंट डालते हैं और धीरे से आटा में धकेलते हैं।
3
फिर फ्रिटर्स फ्लिप करें और जामुन के साथ दूसरी तरफ भूरा करें। प्रत्येक प्लेट पर, पूरे संघनित दूध के साथ प्रत्येक परत को कम करते हुए, तीन पेनकेक्स का एक छोटा टॉवर बनाएं। यदि वांछित है, तो अपने पकवान को पिघला हुआ शहद, फल के साथ सजाने और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
यदि आपके पास ताजा खमीर नहीं है, तो सूखे खमीर का उपयोग करें, केवल आधा कम लें। और ताकि खमीर जल्द से जल्द काम करना शुरू कर दें, उन्हें गर्म दूध में भिगोना सुनिश्चित करें।