एक भी उत्सव की मेज स्वादिष्ट पेस्ट के बिना नहीं कर सकती। यह "लेयर केक" एक क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजनों में से एक के रूप में परिपूर्ण है। पकवान बहुत स्वादिष्ट और घर पर तैयार करना आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - नसों के बिना मांस (सूअर का मांस या बीफ़) के 600 ग्राम
- - 120 ग्राम वसा (पतली स्लाइस)
- - 120 ग्राम हैम
- - जिगर की 250 ग्राम
- - 1 कटा हुआ प्याज
- - 3 अंडे
- - 2 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच
- - लहसुन की 4 लौंग
- - 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच
- - 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच मक्खन
- - नमक, काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
पोर्क, लार्ड और हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। एक ब्लेंडर में लीवर को पीसें, फिर लीवर, मांस और प्याज को चिकनी होने तक मिलाएं, मक्खन को छोड़कर अंडे, आटा और अन्य सभी सामग्री जोड़ें।
2
मोल्ड को फ्राइंग कंटेनर में डालें, इसे मक्खन के साथ पूर्व चिकनाई करें, इसे आधा पानी से भरें, पन्नी के साथ कवर करें और 1.5 घंटे तक सेंकना करें। मोल्ड को ठंडा करें, 5 घंटे के लिए सर्द करें।
3
चीनी मिट्टी के बरतन पकवान में पके हुए होने पर पेस्ट सबसे आकर्षक लगेगा, और जब फार्म पर कुछ भारी डालने के लिए तैयार हो। स्वाद के लिए, आप अपने पसंदीदा सॉस के साथ पेस्ट को सीज़न कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एडजिका और घंटी मिर्च के साथ टमाटर के आधार पर, सब्जी कटर में बारीक कटा हुआ और कम गर्मी पर पकाया जाता है।