ये बन्स एंग्लो-अमेरिकन भोजन के विशिष्ट हैं। वे नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। बन्स को गहरे मफिन टिन में पकाया जाता है और बेरी प्लैटर के साथ परोसा जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 8 टुकड़ों के लिए:
- - 1 चम्मच मक्खन;
- - 125 ग्राम साधारण आटा;
- - नमक की एक चुटकी;
- - 1 चम्मच चीनी;
- - 2 अंडे;
- - 250 मिलीलीटर स्किम दूध;
- - 75 ग्राम ब्लूबेरी;
- - 1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर।
- बेरी वर्गीकरण के लिए:
- - 150 ग्राम रसभरी;
- - 100 ग्राम ब्लूबेरी;
- - स्ट्रॉबेरी के 200 ग्राम;
- - 1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक कागज तौलिया का उपयोग करके, शीर्ष पर 6 सेमी के व्यास के साथ 8 कप केक और मक्खन के साथ 2.5 सेमी की गहराई।
2
एक कटोरे में बन्स, झारना आटा, नमक और चीनी बनाने के लिए, केंद्र में एक अवसाद बनाएं। अंडे में डालो, दूध जोड़ें और एक कांटा के साथ हराया।
3
व्हिस्क का उपयोग करके, धीरे-धीरे तरल के साथ आटा मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा प्राप्त नहीं किया जाता है जो स्थिरता में कम वसा वाले क्रीम की याद दिलाता है। एक कंटेनर में डालो जिसमें से इसे मोल्ड्स में डालना सुविधाजनक होगा (मैं एक मापने वाले कप का उपयोग करता हूं)।
4
तैयार मोल्ड में आटा डालो, उन्हें मात्रा के दो झंझरी में भरना। प्रत्येक में, थोड़ा ब्लूबेरी डालें (यदि जमे हुए का उपयोग न करें, डीफ्रॉस्ट नहीं करें), जामुन समान रूप से वितरित करें।
5
ओवन में 25-30 मिनट के लिए औसत स्तर पर रखें। तैयार किए गए पेस्ट्री में एक सुनहरा भूरा रंग होगा, किनारों पर उगने और खस्ता हो जाएगा।
6
बन्स को पकाते समय, बेरी वर्गीकरण तैयार करें। बीज से छुटकारा पाने के लिए एक ठीक छलनी के माध्यम से दो-तिहाई रसभरी पोंछें। परिणामस्वरूप प्यूरी में, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी की मोटी स्लाइस में कटा हुआ ताजा पूरे रसभरी जोड़ें। एक छलनी के माध्यम से आइसिंग शुगर के साथ जामुन छिड़कें और मिश्रण करें।
7
तैयार बन्स को 2 भागों में काट लें और हल्के से पाउडर के साथ छिड़क दें। फ्रूट प्लैटर से सजाकर तुरंत परोसें।