कई यूरोपीय देशों में, विशेष रूप से जिसमें बीयर सबसे मूल्यवान पेय में से एक है, इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने की प्रथा है। यह बीयर है जो विशेष रूप से गोमांस बनाती है और एक उत्तम सुगंध देती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस टेंडरलॉइन 500 g
- - अजवाइन की जड़ 300 ग्राम
- - प्याज 1 पीसी।
- - allspice 4 पीसी।
- - डार्क बीयर 400 मिली।
- - डार्क ब्रेड 4 टुकड़े
- - सरसों के बीज 3 बड़े चम्मच। एल।
- - बे पत्ती
- - काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक
- - वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। एल।
- - लहसुन 3 लौंग
निर्देश मैनुअल
1
गोमांस को धोएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
लहसुन, प्याज, अजवाइन की जड़, और फिर बारीक काट लें।
3
एक सॉस पैन लें और उसमें वनस्पति तेल गरम करें, बीफ़ डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें (सभी तरल को वाष्पित होना चाहिए)।
4
तैयार प्याज, लहसुन और अजवाइन की जड़ जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 3 मिनट तक भूनें।
5
नमक, काली मिर्च, बीयर, बे पत्ती जोड़ें और ढक्कन के नीचे लगभग 1.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर मांस को उबालें।
6
जबकि मांस को स्ट्यू किया जा रहा है, ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें और बिना तेल डाले सूखे पैन में भूनें। सरसों के साथ टोस्टों को पीसें।
7
एक बार जब मांस पकाया जाता है, तो पैन में टोस्ट डालें और सब कुछ मिलाएं। तैयार पकवान को लगभग 3-5 मिनट के लिए संक्रमित करने की आवश्यकता होती है।