मशरूम के साथ मशरूम सूप में एक सौम्य और सुखद स्वाद होता है और हर कोई इसे पसंद करेगा। यह पूरी तरह से दैनिक दैनिक मेनू में विविधता लाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आलू 5 पीसी।
- - शैम्पेन 10 पीसी।
- - गाजर 2 पीसी।
- - अजमोद रूट 1 पीसी।
- - अजवाइन की जड़ 1 पीसी।
- - प्याज 2 पीसी।
- - लहसुन 3 लौंग
- - नींबू का रस 4 बड़े चम्मच। एल।
- - 2 बड़े चम्मच आटा। एल।
- - मक्खन 2 बड़ा चम्मच। एल।
- - मरजोरम। छोटा चम्मच
- - पटाखे 1 बड़ा चम्मच।
- - पिसी मिर्च और स्वादानुसार नमक
निर्देश मैनुअल
1
मशरूम को छील और काट लें, उन्हें पानी के एक बर्तन में डाल दें, अजवाइन की जड़ को उनमें जोड़ें और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।
2
मशरूम निकालें और एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें, और शोरबा को तनाव दें और उबाल लें।
3
उबला हुआ शोरबा के साथ एक सॉस पैन में, पूर्व-कटा हुआ आलू, गाजर, अजमोद जड़, प्याज, लहसुन डालें, स्वाद के लिए मार्जोरम, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें। सब्जियों को कम गर्मी पर समाप्त करें और शोरबा से हटा दें।
4
सब्जियों के साथ शैम्पेन को मिलाएं और एक छलनी के माध्यम से सब कुछ मिटा दें, जब तक कि एक प्यूरी प्राप्त न हो जाए।
5
शोरबा के साथ परिणामस्वरूप वनस्पति प्यूरी को पतला करें और थोड़ा और उबाल लें।
6
सॉस तैयार करने के लिए, एक फ्राइंग पैन लें और उस पर मक्खन पिघलाएं, मलाईदार तक आटा और सौतेला आटा जोड़ें और 4 बड़े चम्मच डालें। एल। गर्म शोरबा।
7
सूप में परिणामी सॉस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। सूप तैयार है! पैन को गर्मी से निकालें, पटाखे जोड़ें और इसे थोड़ा (लगभग 10 मिनट) के लिए काढ़ा दें।