बहुत हल्के और स्वादिष्ट पकवान महंगे रेस्तरां के योग्य हैं। मेज पर बहुत अच्छा लगता है और विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह आपके होम मेनू के लिए एक अच्छा जोड़ होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 80 ग्राम सौंफ़;
- - 2 पीसी मध्यम संतरे;
- - लाल अंगूर का 1 पीसी;
- - 10 ग्राम cilantro;
- - अजमोद के 10 ग्राम;
- - 40 ग्राम पोंज़ू सॉस;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
ताजा सौंफ लेना सबसे अच्छा है। सौंफ को ठंडे पानी से कुल्ला, थोड़ा सूखा। तेज चाकू से साफ करें। धीरे से बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ सौंफ़ थोड़ा अपने हाथों से याद रखें और एक कप में छोड़ दें।
2
इस नुस्खा के लिए मीठे संतरे अच्छे हैं, लेकिन आप खट्टेपन के साथ संतरे का भी उपयोग कर सकते हैं, यह सब आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। संतरे और अंगूर को धो लें, सूखा लें और छील लें। सफेद फिल्मों से संतरे और अंगूर का रसदार गूदा अलग करें, क्योंकि वे स्वाद के लिए कड़वाहट लाते हैं।
3
एक छोटे से उठाए गए किनारे के साथ एक विस्तृत फ्लैट प्लेट पर, सौंफ़ की एक भी परत बिछाएं, फिर संतरे के टुकड़े और अंगूर। ठंडे पानी में साग कुल्ला। इसे पत्तियों के साथ नीचे लटकाएं और इसे थोड़ा सूखने दें, इस रूप में पत्तियों को याद नहीं किया जाएगा और लुक अधिक ताजा होगा। सेवा करने से पहले, साग और सॉस के पत्रक के साथ पकवान को सजाने; यदि वांछित है, तो पकवान को नमकीन किया जा सकता है।