कोरियाई सलाद की मुख्य विशेषता मसालों के एक विशिष्ट संयोजन का उपयोग है, साथ ही साथ कई व्यंजनों के लिए बारीक कटी सुगन्धित जड़ी बूटियों और मसालेदार सब्जियों का उपयोग है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- गाजर के 500 ग्राम;
- 500 ग्राम प्याज;
- वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
- सिरका का 1 चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी;
- लहसुन के 4 लौंग;
- नमक
- कोरियाई सलाद के लिए मसाला मिश्रण।
निर्देश मैनुअल
1
पुआल के रूप में लंबे ब्लेड के साथ एक grater पर गाजर पीसें। गाजर को एक कप में डालें, सब कुछ नमक करें, इसे स्थानांतरित करें। नमक को 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
2
फिर इसमें एक चम्मच चीनी और थोड़ा मसाला मिलाएं। अच्छी तरह हिलाओ।
3
प्याज और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
सिरका जोड़ें। गाजर में प्याज जोड़ें और मिश्रण करें।
4
लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को स्थानांतरित करें और इसे गाजर पर डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं। तैयार सलाद को तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
ध्यान दो
सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत अधिक सिरका न जोड़ें।
उपयोगी सलाह
यदि सलाद ताजा हो जाता है, तो कुछ और गर्म वनस्पति तेल जोड़ें।
आप सलाद में सीताफल और हरा प्याज मिला सकते हैं।
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