कई लोग "गाजर का केक" के संयोजन को सुनकर आश्चर्यचकित हैं। लेकिन आपको बस कोशिश करनी है, और आप कहेंगे कि जीवन में कुछ भी बेहतर नहीं है। गाजर केक को एक रस, मिठास देता है और केक में बहुत अच्छा लगता है। और इसमें निहित कैरोटीन का लाभ overestimate करने के लिए मुश्किल है। केक के लिए नुस्खा बहुत सरल है। नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट स्वस्थ मिठाई मिलेगी जो किसी भी अवसर के लिए दोस्तों और परिवार को खुश कर सकती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गाजर के 250 ग्राम;
- - 250 ग्राम नट्स;
- - चावल स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
- - 2 बड़े चम्मच आटा;
- - आधा नींबू का उत्तेजकता और रस;
- - बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
- - किसी भी सुगंधित शराब का एक बड़ा चमचा;
- - 5 अंडे;
- - चीनी के 3 बड़े चम्मच;
- - आइसिंग शुगर या व्हीप्ड क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। फिर एक कॉफी की चक्की में सूखे नट्स को बहुत बारीक टुकड़ों की अवस्था में पीस लें। उन्हें रोलिंग पिन के साथ भी कटा जा सकता है, एक बैग में रखा जाता है और एक तौलिया में लपेटा जाता है। आप अपनी पसंद के किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं।
2
आदेश में, एक बड़े कप ग्राउंड नट्स, कसा हुआ गाजर, चावल स्टार्च, साबुत आटा, जेस्ट और आधे नींबू के रस में मिलाएं। पूरी तरह से द्रव्यमान को मिलाएं, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और किसी भी सुगंधित शराब का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
3
अंडे में प्रोटीन से जर्दी को अलग करें। हल्की मलाई होने तक चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो। आटा में जर्दी डालो और धीरे से मिलाएं।
4
अगला, व्हिस्क प्रोटीन, उन्हें आटा में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। प्रोटीन के लिए धन्यवाद, द्रव्यमान नम, नरम और हवादार हो जाएगा। हालांकि, व्हीप्ड प्रोटीन के साथ जोड़ा गया ऑक्सीजन को संरक्षित करने के लिए बहुत लंबे समय तक आटा मिश्रण नहीं करना सबसे अच्छा है।
5
बेकिंग पेपर को मोल्ड में रखें और सब्जी या मक्खन के साथ ब्रश करें। आटे को एक मोल्ड में वितरित करें और ओवन में चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें। सेवा करने से पहले, गाजर के केक को आइसिंग शुगर से गार्निश करें, या नींबू-चीनी के टुकड़े या व्हीप्ड क्रीम से ब्रश करें। बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
आप केक को दो या तीन परतों में काट सकते हैं, व्हीप्ड क्रीम या नींबू के टुकड़े के साथ फैला सकते हैं और शीर्ष पर अखरोट के टुकड़ों के साथ केक को सजा सकते हैं।