दोनों बच्चों और वयस्कों को आइसक्रीम पसंद है। आधुनिक दुनिया में, स्वाद का विकल्प बहुत ही विविध है, लेकिन हमेशा नहीं, जो उन्होंने खरीदा है वह उनके अनुरूप है जो वे चाहते हैं। घर पर आइसक्रीम बनाने का तरीका जानने के लिए, आपको इतनी ज़रूरत नहीं है।
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आइस क्रीम संडे
दूध पैन में 1 लीटर डालो, आग पर रखो और तुरंत इसमें 100 ग्राम मक्खन डालें। मिश्रण को एक उबाल में ले आओ और इसे थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दें, जबकि यह निम्नलिखित है। अगला, 1 कप स्टार्च के साथ 2 कप चीनी मिलाएं। 4 जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमारे मिश्रण में दूध मिलाएं। फिर, उस मिश्रण में जिसे हमने बहुत शुरुआत में तैयार किया था, धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान जोड़ें। हम मिश्रण को फिर से उबालने के लिए देते हैं, गर्मी से हटा दें। अगला, इसे ठंडा होने दें, और नए नए साँचे में डालें। रेफ्रीजरेटर को भेजा।
एप्पल फ्लेवर वाली आइसक्रीम
1 किलो सेब लें और उन्हें काट लें। फिर उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें। जिसके बाद, जब सेब ठंडा हो गया है, तो उन्हें एक मोटे grater पर रगड़ें और नींबू का रस, पाउडर चीनी जोड़ें। पूरी तरह से बड़े पैमाने पर मिश्रण और ठंड के लिए नए नए साँचे पर बाहर रखना।
दही के साथ आइसक्रीम
इस रेसिपी का नाम स्वादिष्ट और अवास्तविक लगता है, लेकिन इसे तैयार करना आसान है। जो स्वाद आपको पसंद हो उसके साथ दही लें और उसमें विशेष स्टिक डालें। इसके बाद, कुछ घंटों के लिए फ्रीज़र में रखें। फिर आपको इसे प्राप्त करने की आवश्यकता है, स्थिरता को मिलाएं और फिर से चेंबर में 2 घंटे तक रहें। और इसी तरह, जब तक दही अंत तक जमा नहीं हो जाता।
कॉफी आइसक्रीम
कॉफी आइसक्रीम बनाने के लिए, 4 अंडे की जर्दी, 200 ग्राम चीनी, 2 कप कॉफी और 2 बड़े चम्मच दूध लें। चिकनी होने तक सामग्री मिलाएं। हम स्टोव पर डालते हैं और एक उबाल लेकर आते हैं। स्टोव से निकालें और मोल्ड में ठंडा होने के बाद, फ्रिज में ठंड के लिए भेजें।