चिकन मांस नाजुक और आहार है, इसलिए इसका सेवन उन लोगों द्वारा भी किया जा सकता है जो खुद वसायुक्त खाद्य पदार्थों से इनकार करते हैं। ताकि यह सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखे, ओवन में चिकन पकाना सबसे अच्छा है। और एक मसालेदार स्वाद और सुगंध बनाने के लिए, आप पकाते समय थोड़ी मात्रा में बीयर जोड़ सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन - 1 पीसी;
- - प्याज - 1 पीसी;
- - मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - अजमोद रूट - 1 पीसी;
- - सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- - नींबू - 1 पीसी;
- - बीयर - 0.3 लीटर;
- - नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन शव तैयार करें। ऐसा करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे अच्छी तरह से धो लें और इसे बहते पानी के नीचे धो लें और पैरों को उदर चीरा में डालें।
2
एक पैन में चिकन रखो, ठंडे पानी से भरें, प्याज का सिर और अजमोद जड़ जोड़ें। नमकीन पानी में आधा पकाया जाने तक इसे उबालें, याद रखें कि उबालने के बाद और खाना पकाने के दौरान फोम को हटा दें।
3
एक डिश पर चिकन रखो, अंदर और बाहर काली मिर्च और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। फिर मक्खन और सरसों के साथ तेल। चिकन के बीच में मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
4
तैयार पक्षी को एक तंग ढक्कन के साथ स्टीवन में रखें। इसे एक नींबू और बीयर के रस के साथ डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें। अंत से कुछ मिनट पहले, आप ढक्कन को हटा सकते हैं ताकि चिकन और भी अधिक भूरे रंग का हो।
5
तैयार चिकन को 4 भागों में काटें और परोसें। जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ चावल एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।