बहुत से लोग मोती जौ को कठोर और बेस्वाद मानते हैं और इस वजह से वे इसे पकाते नहीं हैं। हालांकि, यदि आप धीमी जौ में मोती जौ पकाते हैं, तो दलिया स्वादिष्ट, नरम हो जाएगा और जल नहीं जाएगा। और यह डिश आपको बेहद पसंद आएगी, जो बेहद उपयोगी भी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मोती जौ - 2 गिलास
- - फ़िल्टर्ड पानी - 4.5 कप
- - मक्खन - 50 ग्राम
- - नमक, काली मिर्च
- मांस के साथ मोती जौ की अतिरिक्त सामग्री:
- - सूअर का मांस - 200 ग्राम
- - तलने का तेल
- - गाजर - 1 टुकड़ा
- - प्याज - 1 टुकड़ा
निर्देश मैनुअल
1
मोती जौ दलिया निविदा और नरम बनाने के लिए, आपको पानी में शाम को अनाज भिगोने की जरूरत है। इसे किसी भी कटोरे में डालें और 1: 3 की दर से पानी भरें। इस राज्य में, अनाज रातोंरात छोड़ दिया जाता है।
2
इस समय के दौरान, जौ को भिगोकर अच्छी तरह से सूजना चाहिए। सुबह में, पानी के साथ अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला, लगातार सरगर्मी। धोया अनाज बहुरंगी कटोरे में रखा जाता है और पानी के साथ डाला जाता है। नमक, काली मिर्च और मक्खन डाला जाता है। "दलिया" या "बकव्हीट" मोड मल्टीकोकर पर सेट किया गया है, खाना पकाने का समय 1 घंटे है।
3
अलार्म चालू होने के बाद, मल्टीक्यूज़र के ढक्कन को खोलें और थोड़ी देर के लिए दलिया को खड़े रहने दें ताकि अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए। मल्टीकोकर से तौलिया या विशेष चिमटे के साथ कटोरे को निकालें। सेवा करने से पहले, मक्खन और साग को वांछित रूप में जोड़ें। गर्म होने पर ऐसे दलिया का उपयोग करना बेहतर होता है।
4
मांस के साथ धीमी कुकर में कोई कम लोकप्रिय और स्वादिष्ट पकवान नहीं पकाया जाता है। अनाज की तैयारी पिछले नुस्खा के रूप में होती है। प्याज और गाजर को छीलने और कटा हुआ होने की आवश्यकता है। मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्याज, गाजर, मांस को मल्टीकलर बाउल में रखा जाता है, तेल डाला जाता है और "फ्राइंग" मोड में सब कुछ 10-15 मिनट के लिए तला जाता है।
5
अगला, इस कटोरे में मोती जौ, नमक, काली मिर्च मिलाया जाता है। यह पानी से भरा है और "पिलाफ" मोड सेट है। दलिया 1 घंटे 15 मिनट पकाया जाता है। जब सिग्नल लगता है, तो बहुरंगी में जौ पकाया जाता है।