पिज्जा दुनिया भर में सबसे अधिक अनुरोधित व्यंजनों में से एक है। वे विभिन्न प्रकार के भराव के साथ आते हैं: मशरूम के साथ, हैम के साथ, टमाटर के साथ, पनीर के साथ, जैतून के साथ। पिज्जा का आटा विभिन्न प्रकार के आटे से भी बनाया जा सकता है। यदि आप इसमें केफिर जोड़ते हैं, तो यह नरम हो जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 कप केफिर।
- - 100 ग्राम मक्खन।
- - 3 कप मैदा।
- - सोडा।
- - सिरका।
- - 100 ग्राम पनीर।
- - 150 ग्राम सॉसेज।
- - 2 अचार वाला खीरा।
- - 2-3 टमाटर।
- - 1 प्याज।
- - केचप।
निर्देश मैनुअल
1
एक बाउल लें और उसमें मक्खन को मसल लें या इसे कद्दूकस कर लें। फिर केफिर में डालें, आटा जोड़ें। सिरका के साथ सोडा बुझाना (एक चम्मच की नोक पर) और एक कटोरे में जोड़ें।
2
आटा को अच्छी तरह से मिलाएं, इसमें से एक गेंद को रोल करें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें। जबकि आटा ठंडा हो रहा है, पिज्जा टॉपिंग तैयार करें।
3
कड़ा पनीर कद्दूकस करें, आधी स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। छोटे छल्ले में अचार काटें। टमाटर - पतले छल्ले। प्याज आधा छल्ले में कटौती।
4
फिर एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर गीले हाथों से आटा फैलाएं। सुनिश्चित करें कि यह आपके हाथों से चिपके नहीं। आटा की स्थिरता घनी होनी चाहिए। पिज्जा का कोई भी रूप बनाया जा सकता है।
5
भरना शुरू करें। सबसे पहले, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, फिर सॉसेज फैलाएं। अगली परत खीरे, फिर टमाटर, प्याज है। पिज्जा केचप के साथ शीर्ष और फिर से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6
ओवन में पिज्जा डालें और मध्यम आँच पर 15-20 मिनट तक बेक करें।