फ्रिटर्स, पेनकेक्स - दोनों वयस्क और बच्चे उन्हें प्यार करते हैं। वे तैयार करना आसान है और बहुत संतोषजनक है। एक महान कई व्यंजनों हैं, किसी को रसीला पसंद है, और किसी को सूक्ष्म।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 200 ग्राम केफिर
- - 1 चम्मच चीनी
- - वनस्पति तेल का 1 चम्मच
- - 150 ग्राम आटा
- - सोडा
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
एक कप लें और उसमें केफिर डालें। केफिर कमरे के तापमान पर होना चाहिए। पेनकेक्स की तैयारी के लिए, आप न केवल केफिर, बल्कि किसी भी किण्वित डेयरी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। अगला, स्वाद के लिए चीनी और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। 20 मिनट के लिए खड़े होने के लिए आटा छोड़ दें, यह थोड़ा फिट होना चाहिए। यह पेनकेक्स को और अधिक शानदार बनाने के लिए किया जाना चाहिए।
2
अगला, हमारे आटे में sifted आटा जोड़ें और तुरंत सोडा। सोडा को आधा चम्मच या चाकू की नोक पर जोड़ा जाना चाहिए ताकि इसे ज़्यादा न करें। आटा में बिल्कुल 150 ग्राम नहीं होना चाहिए। इसकी मात्रा केफिर के घनत्व की डिग्री पर निर्भर करती है। यह जितना गाढ़ा होगा, उतना कम आटा डालना पड़ेगा। पूरी तरह से आटा मिलाएं और 20 मिनट के लिए थोड़ा और खड़े रहें (आप एक तौलिया के साथ भी कवर कर सकते हैं)।
3
अगला, मध्यम गर्मी पर स्टोव चालू करें। हम उस पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और थोड़ा वनस्पति तेल डालते हैं। जब मक्खन गर्म होता है, एक पैन में छोटी बूंदों या हलकों में आटा फैलाएं। पेनकेक्स को अधिक शानदार बनाने के लिए, पैन को ढक्कन के साथ कवर करना भी बेहतर है।
4
पेनकेक्स की तत्परता को कुछ मिनटों में देखा जा सकता है, उन्हें एक रंग के साथ बदल दिया जाता है। आप खट्टा क्रीम और जाम के साथ पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, आपके स्वाद के अनुकूल हर चीज उपयुक्त होती है।