कई परिवारों में, ओलिवियर सलाद नए साल की छुट्टियों के साथ जुड़ा हुआ है। शायद हर गृहिणी के पास स्नैक्स बनाने की उसकी पसंदीदा रेसिपी होती है। कुछ महिलाएं सॉसेज के साथ एक डिश तैयार करती हैं, जबकि अन्य सलाद में उबला हुआ मांस या बीफ जीभ जोड़ते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
यदि आप सॉसेज के साथ ओलिवियर सलाद से थक गए हैं, तो क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है, तो उन व्यंजनों पर ध्यान दें जो नीचे वर्णित होंगे। स्नैक्स आपको असामान्य अवयवों के साथ आश्चर्यचकित करेगा, और उन्हें तैयार करने के बाद, आप मसालेदार स्वाद पर आश्चर्य करेंगे।
स्मोक्ड मैकेरल के साथ ओलिवियर सलाद
डिश में स्मोक्ड मछली को शामिल करने के लिए धन्यवाद , ओलिवियर सलाद मसालेदार नोट्स प्राप्त करता है। स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने के लिए:
- 2 उबले हुए आलू;
- 1 उबला हुआ गाजर;
- 1 कठोर उबला हुआ चिकन अंडा;
- 1 स्मोक्ड मैकेरल;
- P डिब्बाबंद मटर के डिब्बे;
- ½ बड़े हरे सेब;
- (प्याज सिर (हरे रंग के साथ बदला जा सकता है);
- नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और स्वाद के लिए मेयोनेज़।
स्मोक्ड मैकेरल के साथ खाना पकाने के सलाद "ओलिवियर" के चरण:
- आलू और गाजर को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- पतले आधे छल्ले में प्याज काट लें। एक सब्जी से कड़वाहट निकालने के लिए, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और फिर ठंडा पानी डालें। इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, उत्पाद का स्वाद नरम हो जाएगा। यदि आप हरा प्याज लेते हैं, तो इसे धो लें, इसे सूखा दें, छल्ले में काट लें।
- तैयार सामग्री को एक गहरी प्लेट में मिलाएं, वहां से पानी निकालने के बाद इसमें मटर डालें।
- यह मैकेरल करने का समय है। ध्यान से मछली को पीठ के साथ काटें, रिज को हटा दें, छोटी हड्डियों को हटा दें। छील से मांस के मांस को छीलकर, अपने तैयार मछली को अपने हाथों में काट लें या काट लें, इसे अन्य सलाद सामग्री के कटोरे में भेजें।
- सेब को धो लें, छील को हटा दें, कोर और हड्डियों को साफ करें। फलों को छोटे टुकड़ों में काटें। सलाद में जोड़ें।
- तैयार पकवान हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो नमक और मसाले जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सेवा करने से पहले, स्नैक के ऊपर उबले हुए चिकन अंडे को पीस लें।
इस तरह स्मोक्ड मैकेरल के साथ ओलिवियर सलाद तैयार किया जाता है। भविष्य में, आप डिश में डाली जाने वाली सामग्री की मात्रा को अलग-अलग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियां सलाद में बहुत सारे आलू रखना पसंद करती हैं, जबकि अन्य लोग सेब को विशिष्ट रूप से महसूस करना पसंद करते हैं। यह स्वाद का मामला है, जैसा आप चाहते हैं, तब तक नुस्खा फिर से करें, जब तक कि आपको अपना संपूर्ण ओलिवियर सलाद न मिल जाए।