अपने मेहमानों को एक सॉस पैन में पकाए हुए पोर्क के साथ मिठाई सॉस के साथ आश्चर्यचकित करें। इस डिश का उपयोग आपकी छुट्टियों की मेज पर मुख्य के रूप में किया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दुबला पोर्क - 1 किलो
- - प्याज - 3 पीसी।
- - तेल सील
- - पसलियां 300 ग्राम
- - वसा 2 बड़े चम्मच। एल।
- - सूअर का मांस के स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाला
- - शराब ½ कप
- - शोरबा bro कप
निर्देश मैनुअल
1
मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, कैरीवे बीज के साथ छिड़कें और एक तेल सील में लपेटें।
2
पोर्क की पसलियों को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें वसा के साथ छिड़कें और एक फ्राइंग शीट पर बिछाएं।
3
पसलियों पर तेल की सील में लिपटे हुए मांस को नीचे की ओर धार वाले स्थान पर रखें। शीर्ष पर काली मिर्च छिड़कें और थोड़ा वसा डालें।
4
ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम करें और उसमें मांस को लगभग 15 मिनट तक भूनें।
5
पहले पैन के एक किनारे से शराब के साथ पतला शोरबा डालना। उसके बाद, लगभग 20 मिनट के लिए भूनें। आवश्यकतानुसार शोरबा या गर्म पानी डालें।
6
तैयार पोर्क को एक गर्म प्लेट पर रखें और बेकिंग के दौरान गठित रस की एक छोटी मात्रा डालें।
7
सॉस तैयार करने के लिए तैयारी से बचे हुए रस का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, इसे मांस शोरबा के साथ पतला करें, तनाव डालें और थोड़ी सी शराब, सिरका, नमक और चीनी जोड़ें। एक छोटे सॉस पैन में परिणामी मिश्रण डालो और एक उबाल लाने के लिए। चटनी तैयार है।
उपयोगी सलाह
एक omentum में सूअर का मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में, यह सही है: मैश किए हुए आलू, बेक्ड आलू, तली हुई चाकू, स्टू गोभी, आदि।