कद्दू दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों और वयस्कों के लिए एक विटामिन और संतोषजनक नाश्ता बन जाएगा। दलिया का सुंदर नारंगी रंग आपको खुश कर देगा, क्योंकि यह सूरज की बहुत याद दिलाता है। कद्दू दलिया कैसे पकाने का सवाल प्रासंगिक है, सभी गृहिणियां एक स्वस्थ पकवान नहीं बना सकती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
कद्दू का दलिया पुराने तरीके से तैयार किया जा सकता है: गैस स्टोव पर एक पैन में, लेकिन धीमी कुकर में एक डिश पकाने के लिए यह बहुत आसान और तेज़ है। एक आधुनिक उपकरण की मदद से, दलिया स्वादिष्ट रूप से बाहर निकलेगा, crumbly, कद्दू अच्छी तरह से पक जाएगा, यह जला नहीं होगा।
कद्दू दलिया को धीमी कुकर में पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 1 मल्टी-कप बाजरा या चावल और बाजरा का मिश्रण;
- 3 मल्टी कप दूध या पानी (समान अनुपात में तरल पदार्थ डालने की सिफारिश की जाती है ताकि कद्दू दलिया भाग न जाए);
- कद्दू के 2 मल्टी-ग्लास;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। दानेदार चीनी;
- sp छोटा चम्मच नमक;
- 25 ग्राम मक्खन।
तैयारी के चरण:
- अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला, 5 मिनट के लिए गर्म पानी से भरें, फिर तरल निकास करें। स्टोर पहले से ही उबले हुए बाजरा और चावल बेचते हैं। यदि आप उबले हुए अनाज से खाना बनाते हैं, तो इसे कद्दू दलिया पकाने से पहले उबलते पानी के साथ डालें।
- कद्दू को धो लें, छील लें, बीज हटा दें। सब्जी को पीस लें या छोटे टुकड़ों में काट लें। कद्दू के साथ पकाया दलिया एक सुंदर रंग है।
- धीमी कुकर के कटोरे में, तैयार अनाज और कद्दू डालें, पानी और दूध, नमक, चीनी डालें।
- जिस स्तर पर पानी के साथ डाला गया दूध समाप्त होता है, उसके ठीक ऊपर, पूरे मल्टीकोकर के कटोरे के ऊपर मक्खन का एक दाना डालें, इससे डिश को "भागने" से बचाने में मदद मिलेगी। इसी उद्देश्य के लिए, कटोरे पर स्टीमिंग जाल डालें, पहले तेल के साथ इसकी तली को बढ़ाएं।
- बीप से पहले कद्दू दलिया को "मिल्क दलिया" मोड में पकाएं।
- धीमी कुकर स्क्वीज़ के बाद, "हीटिंग" मोड में 5-7 मिनट के लिए डिश को गहरा करें।
मक्खन के साथ अनुभवी, मेज पर कद्दू दलिया परोसें।