कद्दू जाम न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई है, बल्कि एक स्वस्थ उपचार भी है। जाम वयस्कों और बच्चों के लिए अपील करेगा और यहां तक कि सबसे अधिक बादल वाले दिन पर भी खुश होगा। खैर, संतरे का इलाज करते हुए आप कैसे मुस्कुरा नहीं सकते हैं?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -3 किलो खुली और कद्दू के बीज;
- -1 किलो चीनी:
- सिरप के लिए -500 मिलीलीटर पानी;
- -1 बड़ा नींबू;
- -2 बड़े संतरे।
निर्देश मैनुअल
1
कद्दू जाम को आपके लिए किसी भी गंभीर पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले आपको चॉप करने की आवश्यकता है (बशर्ते कि सब्जी पहले से ही छिल गई हो) कद्दू। इसे एक बड़े श्रेडर पर रगड़ा जा सकता है या एक संयोजन के साथ संसाधित किया जा सकता है।
2
नींबू और संतरे को गर्म पानी में धोएं। मनमाने टुकड़ों में काटें, बीज निकालें और एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें। कद्दू जाम, जिस नुस्खा के लिए हम अब चर्चा कर रहे हैं, वह सुझाव देता है कि आप एक छिलके के साथ खट्टे फल पीसेंगे। यदि आपको जेस्ट का अजीब स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे मांस की चक्की में नींबू और संतरे रखने से पहले हटा दें।
3
खाना पकाने के लिए सुविधाजनक कंटेनर में तैयार सामग्री को मोड़ो।
4
500 मिलीलीटर पानी में चीनी को पतला करें, परिणामस्वरूप सिरप को कद्दू, संतरे और नींबू में डालें।
5
कद्दू जाम को उबालें और इसे कम गर्मी पर एक घंटे के लिए पकाएं।
6
गैस बंद करें, कद्दू को ठंडा होने दें, और फिर उबाल लें। कुल में, आपको 3 बार उबालना चाहिए और इलाज को ठंडा करना चाहिए।
7
तैयार कद्दू जाम को जार में रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
ध्यान दो
नुस्खा उन उत्पादों की संख्या को इंगित करता है जो कद्दू जाम के 3 डिब्बे (1 लीटर) तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं। यदि आप चाहें, तो आप अपने विवेक पर सामग्री की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं।