एक शक के बिना, यह सबसे स्वादिष्ट सेब pies में से एक है: खस्ता आटा, दालचीनी और खट्टे की एक अद्भुत सुगंध और रसदार टॉपिंग! इसके अलावा, यदि आपने अपने फ्रीजर में फिलो आटा पैक किया है, तो यह बस किया जाता है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 बड़े सेब "गोल्डन";
- - 90 ग्राम ब्राउन शुगर;
- - 0.5 चम्मच दालचीनी;
- - 1 बड़ा चम्मच मजबूत सुगंधित शराब;
- - आधा नींबू का रस और उत्साह;
- - 90 ग्राम मक्खन;
- - फिलेओ आटा की 12 चादरें;
- - ठीक सफेद चीनी का 90 ग्राम;
- - 5 ग्राम वेनिला चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
सेब को छीलकर मध्यम क्यूब्स में काट लें। नींबू का रस डालो (ताकि रंग न खोएं) और उसके उत्साह के साथ मिलाएं।
2
मक्खन का एक क्यूब (कुल राशि से) पैन में डालें, इसे मध्यम गर्मी पर पिघलाएं। 5 मिनट के लिए, धीरे से सरगर्मी मक्खन और उबाल में सेब डालें। फिर ब्राउन शुगर और दालचीनी डालें, स्टोव पर रखें जब तक कि चीनी पूरी तरह से फैल न जाए। बर्नर से निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें।
3
आटा के साथ काम करने के लिए, पानी की परतों के साथ सिक्त एक तौलिया तैयार करें ताकि फ़िले परतों को कवर किया जा सके: पतली आटा तुरंत सूख जाता है! मक्खन को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में भंग करें। 16 सेमी के व्यास के साथ ब्रश को अलग करने योग्य आकार के साथ चिकनाई करें।
4
मक्खन के साथ आटा की एक परत को चिकना करें और इसे मोल्ड के तल पर रख दें ताकि किनारे बाहर रहें। सफेद चीनी के साथ हल्के से छिड़कें और एक और परत के साथ कवर करें, इसे 90 डिग्री तक मोड़ दें, जो मक्खन के साथ भी चिकनाई और चीनी के साथ छिड़का हुआ है … 4 बार दोहराएं। 4 जी परत को सेब भरने के साथ कवर करें और जब तक वे समाप्त न हों तब तक आटा परतों को बाहर करना जारी रखें, प्रत्येक परत को मक्खन के साथ धब्बा और चीनी के साथ छिड़कना।
5
फांसी के किनारों को उठाएं और उन्हें एक पाई के साथ कवर करें। दबाओ मत! केक को कागज के टुकड़े जैसा दिखना चाहिए। मक्खन के साथ हल्के से शीर्ष और फिर से चीनी के साथ छिड़के। 25 मिनट के लिए 190 डिग्री से पहले ओवन में भेजें: बेकिंग का शीर्ष सुनहरा होना चाहिए। तैयार केक को तभी बाहर निकालें जब यह पूरी तरह से ठंडा हो गया हो।