आइसक्रीम व्यंजनों में कस्टर्ड ने लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। आखिरकार, घर पर बनाना इतना आसान है कि यहां तक कि सबसे विदेशी प्रकार के आइसक्रीम असली हो जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -3 कप क्रीम
- -1 कप चीनी
- -8 अंडे की जर्दी
- - एक चुटकी नमक
- -1 चम्मच वेनिला अर्क (स्वाद के लिए)
निर्देश मैनुअल
1
मध्यम गर्मी पर एक उबाल के लिए क्रीम लाओ। कमरे के तापमान को ठंडा।
2
एक मिक्सर में, अंडे और नमक की एक चुटकी मिलाकर चिकना होने तक मिलाएं। जब क्रीम ठंडा हो गया है, तो उन्हें मिक्सर में द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
3
मध्यम गर्मी पर परिणामी द्रव्यमान को उबाल आने तक पकाएं। फिर ठंडा करें और एक फ्रीज डिश में स्थानांतरित करें। 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
4
अपने आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकालें, इसे थोड़ा पिघलने दें। सेवा करने से पहले वेनिला सिरप डालो।