कभी-कभी विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए, जैसे, उदाहरण के लिए, नौसेना पास्ता या भरवां पेनकेक्स, आपको कीमा बनाया हुआ मांस भूनने की आवश्यकता होती है। इसे अधिक निविदा और रसदार बनाने के लिए, आप इस तरह से कीमा बनाया हुआ मांस भून सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 0.5 किग्रा,
- मक्खन 10 ग्राम,
- शुद्ध पानी 0.5 कप,
- प्याज मध्यम - 1 टुकड़ा
- जायफल,
- लहसुन - 2 लौंग,
- ताजा साग
- नमक
- काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें सुनहरा भूरा होने तक बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।
2
एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस को स्टफ करें और उसमें पानी डालें, एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए। इसे फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और प्याज के साथ भूनें, लगातार एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें, इसे मांस के ढेरों के साथ तोड़ दें।
3
जब मांस गहराता है, नमक और काली मिर्च। थोड़ा सा जायफल को महीन पीस लें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएं। लहसुन को बारीक काट लें या इसे एक प्रेस के साथ कुचल दें, कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, मिश्रण करें और एक फ्राइंग पैन के नीचे गर्मी बंद करें। इसे कवर करें और 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
4
ताजा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
उपयोगी सलाह
कीमा बनाया हुआ तला हुआ मांस भी मैश किए हुए आलू या तले हुए अंडे के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।