कौन सा अनाज सबसे स्वस्थ है?

इस सवाल का एक सार्वभौमिक उत्तर ढूंढना मुश्किल है कि कौन सा अनाज सबसे उपयोगी है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का विटामिन और खनिजों का अपना अनूठा सेट है। लेकिन अपने पोषण को ठीक से व्यवस्थित करने में सक्षम होने के लिए, यह पता लगाने के लिए जगह से बाहर नहीं होगा कि विशिष्ट अनाज के गुण क्या हैं।

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एक प्रकार का अनाज घास का उपयोगी गुण

यह सबसे लोकप्रिय और आम अनाज में से एक है, जो न केवल समूह बी, पीपी, बल्कि सूक्ष्म जीवाणुओं के विटामिन में समृद्ध है। मधुमेह पोषण के लिए गोखरू की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह न केवल पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि रक्त शर्करा को भी नियंत्रित करता है। एक प्रकार का अनाज उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और ऊंचा कोलेस्ट्रॉल के लिए कम उपयोगी नहीं है। कार्बोहाइड्रेट के रूप में इस अनाज की मूल संरचना के सभी स्पष्ट आधार के लिए, इसमें प्रोटीन भी मौजूद हैं, इसलिए, इसका उपयोग पोषण संरचना के संदर्भ में एक संतुलित मेनू को व्यवस्थित करने के लिए किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि यह अनाज कैलोरी में काफी अधिक है, वजन घटाने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। हफ़्ते भर के लिए एक सप्ताह के लिए, आप 7 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

बाजरे के दाने के फायदे

इस तथ्य के बावजूद कि बाजरा पाचन के लिए काफी मुश्किल माना जाता है, इसके लाभ अन्य अनाज के साथ अतुलनीय हैं। चूंकि यह न केवल अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोकता है, वसा को तोड़ने में मदद करता है, बल्कि प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण गठित भारी धातुओं के लवणों सहित अतिरिक्त खनिज लवणों को भी हटाता है। इसमें बी विटामिन, थोड़ी मात्रा में विटामिन पीपी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम और कोबाल्ट शामिल हैं।

बाजरा के लिए केवल एक दोष है: कम अम्लता के साथ, अनाज का सेवन किया जाना चाहिए ताकि पाचन को नुकसान न पहुंचे।

चावल के फायदे

बाजरा के साथ समानता से, चावल शरीर को साफ करने का कार्य करता है, न केवल अतिरिक्त कचरे और विषाक्त पदार्थों को हटाता है, बल्कि कोशिकाओं में तरल भी होता है। मूल स्टार्च बेस इस अनाज को पेट को ओवरलोड किए बिना अच्छी तरह से संतृप्त करने की क्षमता देता है। इस अनाज में न केवल बी विटामिन, बल्कि विटामिन ई, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फ्लोरीन, फॉस्फोरस और यहां तक ​​कि कैल्शियम भी शामिल हैं।

अनाज का एकमात्र नुकसान यह है कि यह छील और पॉलिश के रूप में सबसे आम है, जबकि गैर-छिलके वाले चावल, जो पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है, बहुत अधिक उपयोगी है।