मैं ब्राउन ब्रेड पर हेरिंग के साथ सैंडविच क्या बना सकता हूं

हेरिंग रूसी तालिका की रानी है। नए साल के लिए, जन्मदिन, या सिर्फ एक परिवार के खाने के लिए - आप हमेशा इस मछली को अलग-अलग तरीकों से परोस सकते हैं और हेरिंग के साथ एक डिश निस्संदेह गैस्ट्रोनोमिक खुशी लाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

अगर अचानक, कहीं विदेश यात्रा करते हुए, आप एक यादृच्छिक राहगीर से उसकी पसंदीदा डिश पूछते हैं, और बदले में आप एक हेरिंग का उल्लेख सुनते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक रूसी आत्मा वाला व्यक्ति होगा। हेरिंग रूस में बहुत लोकप्रिय है, और इस अद्भुत मछली से आपको किस तरह के व्यंजन परोसे गए टेबल पर नहीं मिलेंगे: नए साल की मेज का एक अभिन्न गुण एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग, एक हेरिंग है, यहां तक कि उबले हुए आलू के साथ सबसे साधारण सुगंधित मछली है जो ताजा डिल के साथ छिड़का हुआ है … कुछ कमाल है।

मेज पर हेरिंग की सेवा के लिए एक और दिलचस्प विकल्प सैंडविच है। इस होममेड स्नैक में कैलोरी की मात्रा कम होती है और इसे तैयार करना भी आसान है। हेरिंग की सबसे सफल स्वाद जोड़ी को राई के साथ बटरब्रेड माना जाता है या, जैसा कि आमतौर पर कहा जाता है, ब्राउन ब्रेड।

क्लासिक हेरिंग सैंडविच

यह सरल नुस्खा हमारे देश के स्थानीय लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, जैसे यह तैयार करना आसान है और बहुत समय नहीं लगेगा, अगर अचानक मेहमान अचानक आ गए।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

थोड़ा नमकीन हेरिंग;
बोरोडिनो ब्रेड - कुछ स्लाइस, इस पर निर्भर करता है कि आपको कितने लोगों को स्नैक पकाने की ज़रूरत है;
मक्खन;
dill, cilantro, अजमोद, प्याज - सजावट के लिए, जिसे आपके स्वाद के लिए अधिक है।

आप स्टोर में पहले से तैयार हेरिंग खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं अचार कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध मामले में, आपको पहले से स्नैक का ध्यान रखना होगा। कसाई हेरिंग। लेख के अंत में यह सीखना संभव होगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए ताकि पट्टिका में एक भी हड्डी नहीं बची हो, जिसका उपयोग करने पर तैयार स्नैक से बाहर खींचना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा।

फिर भागों में काट लें। स्लाइस का आकार ब्रेड के स्लाइस के आकार पर निर्भर करता है। इस नुस्खा में, यह एक अप्रत्याशित क्षण है - सैंडविच बड़े और छोटे दोनों हो सकते हैं। अगला, मक्खन की रोटी और हेरिंग के टुकड़ों को फैलाएं, शीर्ष पर साग के एक टहनी के साथ गार्निश करें, प्याज के प्रेमियों के लिए, आप एक और प्याज की अंगूठी डाल सकते हैं।

बीट और हेरिंग सैंडविच

इस तरह के एक क्षुधावर्धक में भुना हुआ रोटी और मेयोनेज़ जोड़ने के कारण पिछले संस्करण की तुलना में अधिक कैलोरी होगी। लेकिन बीट सैंडविच के मसालेदार स्वाद की पूरी चाल इन कार्यों में ठीक है।

आवश्यक सामग्री:

थोड़ा नमकीन हेरिंग - 1 टुकड़ा;
बीट - 1 बड़े या 2 मध्यम टुकड़े;
अंडे - 2-3 टुकड़े;
राई की रोटी - स्लाइस की आवश्यक संख्या;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
हरी प्याज, डिल।

कदम से कदम नुस्खा:

रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें - एक जोड़े को काटें। गंधहीन सूरजमुखी तेल की एक अच्छी तरह से गर्म गैर-स्टिक पैन में, एक तरफ ब्रेड को कुरकुरा होने तक भूनें।
पहले से उबला हुआ और ठंडा बीट्स को छीलकर, एक महीन पीस लें। यदि बहुत अधिक रस दिखाई देगा, तो इसे सूखा करने की सिफारिश की जाती है।
उबले अंडे, कद्दूकस या बारीक काट लें।
लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और लहसुन, नमक और मेयोनेज़ का सॉस बनाएं (आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मेयोनेज़ बेहतर हेरिंग के स्वाद को छाया कर सकते हैं)।
अंडे और लहसुन की चटनी के साथ बीट्स मिलाएं।
एक सपाट चौड़ी प्लेट पर, तली हुई साइड से ब्रेड को नीचे रखें। अनारक्षित पक्ष पर, बीट और अंडे का मिश्रण फैलाएं। शीर्ष पर थोड़ा नमकीन हेरिंग के स्लाइस रखें।
कटा हुआ हरा प्याज या डिल की एक टहनी के साथ गार्निश।

वास्तव में, यहाँ आप बीट और हेरिंग के साथ ऐपेटाइज़र के कई डिजाइनों के साथ आ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस प्रक्रिया में रचनात्मक होना है। आप बस पूरी सतह पर समान रूप से सैंडविच फैला सकते हैं, जैसा कि नुस्खा में संकेत दिया गया है।

और आप अलग से मेयोनेज़ के साथ बीट्स को मिला सकते हैं, मेयोनेज़ के साथ अंडे और सॉस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज। रंगीन भिन्नों में ब्रेड के स्लाइस पर व्यवस्थित करें, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।