कौन सी चॉकलेट सेहतमंद है - डार्क या दूध

यह माना जाता है कि सबसे सुरक्षित, और यहां तक ​​कि उपयोगी, कड़वा है, अर्थात्, डार्क चॉकलेट। यहां बिंदु बहुमत की स्वाद वरीयताओं का नहीं है, लेकिन यह तथ्य कि डार्क चॉकलेट में कोको का अधिक प्रतिशत होता है, जिसका अर्थ है कि यह इस उपचार की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक प्राकृतिक है। हालांकि, कुछ किसी अन्य को दूध चॉकलेट पसंद करते हैं, क्योंकि यह बहुत अच्छा स्वाद देता है। क्या यह उपयोगी गुणों और सुरक्षा में डार्क चॉकलेट से बहुत हीन है? इस मुद्दे को अधिक विस्तार से समझना सार्थक है।

अपना नुस्खा चुनें

अन्य चीजों के अलावा, डार्क चॉकलेट को भारी संख्या में उपचार और मेटामोर्फोस के अधीन नहीं किया जाता है जो कि सफेद और दूध चॉकलेट के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। यह आपको कोको में निहित अधिक पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट के प्रेमियों का दावा है कि इसका गहरा, अधिक तीव्र स्वाद है। हालांकि, इन कारणों से, बहुत से लोग इसे पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि अधिकांश मीठे दांत दूध चॉकलेट के नाजुक स्वाद को महसूस करना चाहते हैं, जो विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से शरीर के लिए अच्छा नहीं है।

क्या यह सच है कि डार्क चॉकलेट आपके लिए अच्छी है?

विशेषज्ञों का कहना है कि डार्क चॉकलेट में विशेष पदार्थ होते हैं - फ्लेवोनोइड, जो रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकते हैं, जिसका अर्थ है सभी आंतरिक अंगों का पोषण। फ्लेवोनोइड्स का तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होते हैं, दबाव को सामान्य करने में मदद करते हैं, खासकर उन मामलों में जब इसे कम किया जाता है। बेशक, ये विशेष पदार्थ दूध चॉकलेट में भी पाए जाते हैं, यह सिर्फ इतना है कि वे अंधेरे की तुलना में बहुत छोटे हैं।

यदि आप प्रति दिन 6 ग्राम डार्क चॉकलेट खाते हैं, तो आप शरीर में सी-रिएक्टिव प्रोटीन का स्तर कम कर सकते हैं, और यह विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करता है।

दूध चॉकलेट चीनी और दूध को मिलाकर प्राप्त किया जाता है, इसमें 60 प्रतिशत से अधिक कोको नहीं होता है। कड़वी चॉकलेट में, यह आंकड़ा अलग है, इसकी मात्रा 90% है। डायबिटीज के मरीजों के लिए असली डार्क चॉकलेट का सेवन नहीं किया जाता है, इसके विपरीत, अध्ययनों से पता चला है कि यह इस बीमारी से पीड़ित लोगों को इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाने में मदद करता है। यह भी दिलचस्प है कि कोको में एक पदार्थ होता है जो चयापचय को तेज करता है और आपको मोटापे से लड़ने की अनुमति देता है।

यदि आप प्रति दिन 50 ग्राम डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं, तो आप दो सप्ताह में रक्त में कोर्टिसोल के स्तर को कम कर सकते हैं, और यह तनाव हार्मोन पूरे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, यही कारण है कि इसे "डेथ हार्मोन" कहा जाता है।

डार्क चॉकलेट किसी व्यक्ति की समग्र भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, चिंता को कम कर सकती है और तनाव के प्रतिरोध को बढ़ा सकती है। तथ्य यह है कि कोको रक्त में तनाव हार्मोन के स्तर को कम करता है, जिसका अर्थ है कि यह तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। यह भी अच्छा है कि डार्क चॉकलेट कामेच्छा में कमी के साथ मदद कर सकता है। कई लोग उसे यौन इच्छा का एक अच्छा प्रेरक एजेंट मानते हैं। ऐसे स्रोत हैं जो यह पुष्टि करते हैं कि चॉकलेट का उपयोग प्राचीन काल में इच्छा बढ़ाने के लिए किया गया था, जिसका अर्थ है कि यह एक समय-परीक्षण किया गया उपाय है। मैं क्या कह सकता हूं, क्योंकि केवल खाने में चॉकलेट खाने से आपको काफी आनंद मिल सकता है।