पनीर, मशरूम और मांस से भरे गोभी के लिफाफे मेज को सजाएंगे, आपको एक स्वादिष्ट संतुलित स्वाद के साथ खुश करेंगे। वे खाना बनाना आसान है, आप गर्म और ठंडा दोनों खा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोभी - 1 सिर
- - हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- - हैम - 200 ग्राम
- - मशरूम - 200 ग्राम
- - चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- - चिकन अंडे - 2 पीसी।
- - 600 मिली पानी
- - गेहूं का आटा
- - नमक, काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए
- - वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
गोभी के पत्ते खाना बनाना
गोभी का सिर पत्तियों में विभाजित करने के लिए, 1.5-2 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में मोटी नसों को काट दिया। एक नरम चम्मच के साथ नरम पत्तियों को हटा दें, एक कोलंडर में डालें और पानी को बहने दें।
2
खाना पकाने का बल्लेबाज
मसाले और नमक के साथ एक कच्चा अंडा मारो, पानी जोड़ें, फिर - नरम आटा, धीरे-धीरे सरगर्मी। आप एक मिक्सर के साथ हरा सकते हैं। बल्लेबाज की स्थिरता मलाईदार होनी चाहिए।
3
खाना पकाने की सामग्री
नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबालें। मशरूम को काट लें, वनस्पति तेल में हल्के से भूनें, प्याज को आधा छल्ले में बारीक कटा हुआ, भूनें, सरगर्मी करें, जब तक कि सुनहरा भूरा न हो। पनीर, कसा हुआ हैम, बारीक उबला हुआ चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। बारीक काट लें डिल। सभी काली मिर्च और मिश्रण।
4
खाना पकाने "लिफाफे"
गोभी के प्रत्येक पत्ते पर हम भरने को डालते हैं, इसे एक लिफाफे की तरह लपेटते हैं, इसे अपने हाथ से दबाएं। पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालें और गोभी के लिफाफे को फैलाएँ, ध्यान से बल्लेबाज़ी में डुबाने के बाद। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक डिश पर फैलाएं। आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या अन्य मेयोनेज़-आधारित सॉस के साथ "लिफाफे" की सेवा कर सकते हैं।