स्वादिष्ट और संतोषजनक आलू पुलाव मेहमानों और घर दोनों के लिए अपील करेगा।
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आपको आवश्यकता होगी
15 मध्यम (8 बड़े) आलू, 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, एक गिलास लंबे दाने वाला चावल, 1 बेल मिर्च, 1 बड़ा टमाटर, जड़ी बूटी (डिल, अजमोद), स्वाद के लिए नमक / काली मिर्च, 250 मिलीलीटर गर्म दूध, 30 ग्राम मक्खन, आधा गिलास आटा। प्रीमियम, 2 चिकन अंडे, किसी भी प्रकार का कठोर पनीर।
निर्देश मैनुअल
1
पूरी तरह से पकने तक आलू को उबालें और गर्म दूध, मक्खन, चिकन अंडे, आटा (एक ही बार में, लेकिन एक पतली धारा में डालना), साग, नमक डालना, कुचलना शुरू करें।
2
चावल उबालें। कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों के साथ एक पैन में तला हुआ होता है, जब तक तरल वाष्पीकरण नहीं होता है और पूरी तरह से पकाया जाता है, इसमें उबले हुए चावल डालें, मिश्रण करें।
3
हमने आलू की पहली परत को बेकिंग शीट पर फैलाया।
4
तैयार स्टफिंग को आलू की पहली परत पर रखें, और फिर प्रक्रिया को दोहराएं। हम मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को कोट करते हैं।
5
हमने 15-20 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन को 220 डिग्री पर रख दिया।
6
पुलाव पकाने से 2-3 मिनट पहले, इसे कड़ा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें, पत्ती को ओवन में छोड़ दें, ताकि पनीर पिघल जाए और अंत में कुरकुरा हो जाए।
7
तैयार पुलाव को छोटे वर्गों में काटें और इसे प्लेटों पर डालें।
ध्यान दो
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुलाव का एक छोटा सा टुकड़ा बहुत संतोषजनक है! बोन एपेटिट!