सबसे लोकप्रिय बागवानी फसलों में से एक स्ट्रॉबेरी है। इसमें रुचि केवल स्वाद के कारण नहीं है, बल्कि उन लाभकारी गुणों से भी है जो हिप्पोक्रेट्स के दिनों में वापस ज्ञात थे। स्ट्रॉबेरी पोषक तत्वों का एक भंडार है, इसलिए इसे आहार में होना चाहिए।
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स्ट्रॉबेरी के फायदे
सुंदर, रसदार और सुगंधित जामुन में विटामिन, खनिज, फल शर्करा, फाइबर और कार्बनिक अम्ल होते हैं। कोलेस्ट्रॉल और वसा की कमी स्ट्रॉबेरी को एक अनूठा आहार उत्पाद बनाती है।
संरचना में कार्बनिक एसिड की भारी मात्रा के कारण, स्ट्रॉबेरी शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, यह हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करता है, चयापचय में सुधार करता है और आंतों के विकारों से छुटकारा दिलाता है।
आपके आहार में स्ट्रॉबेरी होने से आपको एनीमिया और टूटने के बारे में भूलने में मदद मिलेगी।
रक्त शर्करा को बढ़ाने के डर के बिना, मधुमेह रोगी स्ट्रॉबेरी के स्वाद का सुरक्षित रूप से आनंद ले सकते हैं।
सुगंधित बेरी शरीर को फिर से जीवंत करता है, स्मृति में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है, इसलिए इसे किसी भी उम्र में खाने की सिफारिश की जाती है।
चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, आप स्ट्रॉबेरी के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें से औषधीय संक्रमण प्राप्त होते हैं जो जुकाम के साथ मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी के पत्तों के जलसेक का उपयोग रक्त वाहिकाओं को पतला करने और दबाव को कम करने के लिए किया जाता है।
जिनके लिए स्ट्रॉबेरी को contraindicated है
स्ट्रॉबेरी के सभी लाभों के बावजूद, एलर्जी का इलाज सावधानी से किया जाना चाहिए। 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, स्ट्रॉबेरी जिल्द की सूजन और मधुमेह को उत्तेजित कर सकता है। गैस्ट्रिटिस, सिरोसिस, गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता ऐसे रोग हैं जिनमें आहार में स्ट्रॉबेरी शामिल करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
आप स्ट्रॉबेरी को कितना स्टोर कर सकते हैं
स्ट्रॉबेरी में सभी उपयोगी पदार्थ अधिकतम तीन दिनों तक चलते हैं, इसलिए इसे लगभग तुरंत खाने की सिफारिश की जाती है।