अजमोद रूट: संरचना और अनुप्रयोग

अजमोद की जड़ में विटामिन, खनिज लवण और आवश्यक तेलों का एक समृद्ध सेट होता है जो आपको इसे एक उपाय और मूल मसाला के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

अपना नुस्खा चुनें

बाजार में या सुपरमार्केट में अजमोद खरीदते समय, हर कोई एक सुखद गंध के साथ ताजा साग चुनता है, लोकप्रिय दो वर्षीय पौधे के एक और खाद्य भाग के अस्तित्व के बारे में भूल जाता है। यह अजमोद की जड़ है, यह एक पीला पीला गाजर जैसा दिखता है। यह आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा की सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है - एक विशिष्ट गंध का एक स्रोत।

अजमोद रूट संरचना

जड़ की सब्जी में एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद होता है, जिसमें गाजर और अजवाइन के बीच कुछ होता है। अजमोद की जड़ में विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, पीपी, के और खनिजों का एक समृद्ध सेट होता है। रूट फसलें कैरोटीन सामग्री में गाजर के साथ, और विटामिन सी सामग्री के मामले में नींबू के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं। अपने आहार में अजमोद की जड़ को शामिल करते हुए, एक व्यक्ति कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस प्राप्त करता है।

अजमोद जड़ पाचन समस्याओं के साथ मदद करता है

अजमोद की जड़ का नियमित सेवन शरीर को बड़ी संख्या में बीमारियों से निपटने में मदद करता है। जड़ की फसल को सूखे, ताजे रूप में, साथ ही साथ शराब के टिंचर के रूप में उपयोग किया जाता है। वह पाचन समस्याओं का सामना करता है, उच्च अम्लता, पेट फूलना और शूल के साथ गैस्ट्रेटिस की स्थिति में सुधार करता है। कटा हुआ जड़ के दो बड़े चम्मच एक थर्मस में रखे जाते हैं और उबलते पानी के 300 मिलीलीटर डालते हैं। 5 घंटे के लिए आग्रह करें, निचोड़ें और 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें। दिन में चार बार चम्मच।

अजमोद की जड़ सूजन से लड़ती है

अजमोद की जड़ों का काढ़ा एक प्रभावी मूत्रवर्धक है। एडिमा जो हृदय के काम में समस्याओं के परिणामस्वरूप होती है, ऐसी दवा का उपयोग करने के बाद जल्दी से गायब हो जाती है। कुचल जड़ों का एक बड़ा चमचा 200 मिलीलीटर पानी में 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन में परिणामस्वरूप शोरबा पीता है। इसका उपयोग हृदय रोगों के लिए विघटित और कोरोनरी अपर्याप्तता के लिए किया जा सकता है। उपचार शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि contraindications हैं, उदाहरण के लिए, नेफ्रैटिस।