उज्ज्वल रसदार मिर्च और तोरी अद्भुत रूप से इस डिश में निविदा चिकन पट्टिका के साथ जोड़ती है। इस डिश के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश चावल होगा, उदाहरण के लिए, जंगली, या कूसकूस।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 चिकन स्तन पट्टिका (त्वचा के बिना);
- - 1 लाल, पीली और हरी मिर्च;
- - 2 प्याज सिर;
- - लहसुन के 2 लौंग;
- - 2 तोरी;
- - 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- - सजावट के लिए ताजा तुलसी के पत्ते;
- - 1 बड़ा चम्मच। सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों का एक चम्मच;
- - ताजा अजमोद के 20 ग्राम;
- - 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- - नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। तोरी, डिब्बाबंद टमाटर और ताजा अजमोद कटा हुआ।
2
जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्तन रगड़ें। मिर्च को आधा में काटें, बीज और कोर को हटा दें, विस्तृत स्लाइस में काट लें।
3
एक बड़े फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। स्तन को लेट कर 8 मिनट तक भूनें। बारी और एक और 5 मिनट के लिए भूनें। पैन से निकालें।
4
पैन में बचा हुआ तेल डालें, प्याज, लहसुन, तोरी और मिर्च डालें। सब्जियां भूनें, सरगर्मी, 10 मिनट तक जब तक वे नरम न हों। टमाटर (रस के साथ), नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें।
5
पैन को कवर करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। जोड़ें, अजमोद, सरगर्मी, फिर सब्जियों पर चिकन डालें। कवर और एक और 10 मिनट उबाल। पैन में या सर्विंग प्लैटर पर, अगर वांछित हो तो तुलसी से गार्निश करके सर्व करें।
उपयोगी सलाह
प्रोवेंस जड़ी बूटियों के बजाय, आप केवल दौनी या किसी अन्य मसाला का उपयोग कर सकते हैं।