इस नुस्खा के अनुसार पकाया हुआ मशरूम के साथ चिकन सॉसेज का स्वाद हर किसी के लिए है, क्योंकि एक पेस्ट में कटा हुआ मांस एक असामान्य भावना देता है। मसले हुए मांस में मशरूम के टुकड़ों को सुखद रूप से महसूस किया। इस तरह के घर का बना सॉसेज बोरोडिनो रोटी के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- भरने के लिए:
- - वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- - सिरका - 2 चम्मच;
- - नमक - 1/4 चम्मच;
- - शैम्पेनॉन - 70 ग्राम।
- सॉसेज के लिए:
- - टमाटर का पेस्ट - 1 अपूर्ण चम्मच;
- - काली मिर्च;
- - नमक - 2/3 चम्मच;
- - खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- - लहसुन - 1 लौंग;
- - अंडा - 1 पीसी;
- - चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
मशरूम कुल्ला और स्ट्रिप्स में कटौती। नमक, तेल और सिरका के साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए अलग रख दें। अगला, द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए 250oC से पहले ओवन में रखें। ओवन और शांत से सूखे champignons निकालें।
2
चिकन को लंबे बड़े स्ट्रिप्स में स्लाइस करें। ब्लेंडर में अंडा, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम, लहसुन और अंडा डालें। रंग के लिए, यदि वांछित है, तो आप थोड़ा टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं। अगला, जन को हरा दें। ढक्कन में छेद के माध्यम से चिकन के टुकड़े को ब्लीडर में डालें।
3
व्हीप्ड मास में एक चम्मच के साथ मशरूम हिलाओ। सॉसेज लपेटने के लिए एक बेकिंग बैग या नियमित मोटी पॉलीथीन का उपयोग करें।
4
यदि आप पॉलीथीन का उपयोग करते हैं, तो आप केवल सॉसेज पका सकते हैं। अगर बैग बेकिंग के लिए है, तो माइक्रोवेव में पकाएं और बेक करें।
5
चयनित खोल में सॉसेज द्रव्यमान डालें। ट्विस्ट इतना है कि यह सॉसेज लोफ का रूप ले लेता है। पैन के नीचे कपड़े का एक टुकड़ा रखो, उस पर चिकन सॉसेज बिछाएं।
6
उबलते पानी डालो, एक बड़ी आग पर डाल दिया। जब पानी उबलता है तो गर्मी कम से कम करें। सॉसेज को 40 मिनट तक पकाएं। अगला, सॉसेज को गर्म होने तक, पानी से निकालने के बिना, ठंडा करें।
7
खोल से तैयार सॉसेज निकालें, पन्नी में लपेटें, और फिर रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले स्लाइस में मशरूम के साथ चिकन सॉसेज काट लें। आप इसे ठंडा कर सकते हैं, या इसे एक पैन में सभी पक्षों पर भून सकते हैं।