घर का बना खट्टा आइसक्रीम के लिए एक बहुत ही तेज रेसिपी। मिठाई बहुत स्वादिष्ट होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 लीटर वसा खट्टा क्रीम;
- - 200 ग्राम वेनिला चीनी;
- - 6 पीसी। मुर्गी के अंडे;
- - 4 पीसी। मीठे सेब;
- - 10 टुकड़े चीनी;
- - नारियल के गुच्छे के 10 ग्राम;
- - 1 पीसी। नींबू।
निर्देश मैनुअल
1
इस नुस्खा के लिए, आप खाद्य रंग का उपयोग कर सकते हैं और उनके साथ समाप्त आइसक्रीम टिंट कर सकते हैं। छोटे बच्चों के लिए, इस होममेड आइसक्रीम को प्राकृतिक रंगों जैसे बीट और गाजर से थोड़ा रंगा जा सकता है। यदि आइसक्रीम टिंटेड नहीं है, तो यह हल्का पीला या भूरा होगा।
2
चार पके मध्यम आकार के मीठे सेब लें, अच्छे से धोएं और सुखाएं। एक तेज चाकू के साथ, उनसे छील को काट लें और हड्डियों के साथ कोर को हटा दें। सेब के मांस को 3 मिलीमीटर के पतले स्लाइस में काटें। एक चौड़ी प्लेट में पीसा हुआ चीनी डालें और दोनों तरफ प्रत्येक सेब के टुकड़े में डुबोएं।
3
बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर फैलाएं और सेब के स्लाइस रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। ओवन को अच्छी तरह से प्रीहीट करें, उसमें एक बेकिंग शीट रखें, पांच मिनट के बाद ओवन को बंद कर दें, लेकिन शीट को खोलें या न निकालें। ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। सेब की जांच करें, उन्हें पूरी तरह से सूखना चाहिए, यदि नहीं, तो पांच मिनट के लिए फिर से ओवन चालू करें। सूखे सूखे सेब और एक कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में पीसें।
4
एक अलग ब्लेंडर कप में खट्टा क्रीम मारो। छोटे भागों में चीनी जोड़ें जब तक कि यह सब खत्म न हो जाए। तब तक मारो जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण में सेब पाउडर जोड़ें और फिर से हरा दें।
5
चिकन अंडे लें और प्रोटीन को अलग करें। एक अलग ब्लेंडर कप में, उन्हें फोम तक हरा दें, और फिर खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हिलाओ और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। दूसरे कंटेनर में डालें। नारियल के गुच्छे जोड़ें, एक कांटा के साथ मिलाएं और 6 घंटे के लिए सर्द करें। हर घंटे, थोड़ा मिश्रण करें। मिश्रण से बॉल्स बनाकर या आइसक्रीम को एक कटोरे में रखकर परोसें।