फैंसी चिकन कबाब रेसिपी

असामान्य कबाब कबाब रेसिपी - यह मुख्य रूप से कबाब मैरीनेड की सुगंधित, जटिल रचना है। चिकन को थाई, मोरक्कन या अन्य प्राच्य लहजे में लिया जा सकता है। भूमध्य और एशियाई व्यंजनों में कई चिकन व्यंजन हैं। उनके व्यंजन मसाले, मसाले, स्लाइस और फलों के रस से भरे हुए हैं। शिश कबाब को उपयुक्त सॉस के साथ परोसें और सुनिश्चित करें कि मूल व्यंजन लौकी और पिक्स से भी मज़ेदार होंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• मोरक्कन स्टाइल चिकन कबाब रेसिपी:

• - 2 चिकन स्तन;

• - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;

• - पेपरिका के 2 चम्मच;

• - 2 चम्मच जमीन अदरक;

• - गाजर के बीज के 2 चम्मच;

• - 2 tur चम्मच हल्दी;

• - 2 चम्मच दालचीनी;

• - ½ नींबू से रस;

• - नमक।
• आम के आचार में कबाब बनाने की विधि:

• - जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच;

• - - कप ताजा नींबू का रस;

• - जमीन मिर्च का 1 चम्मच;

• - - चम्मच साइने मिर्च;

• - - चम्मच नमक;

• - 1 बड़ा चम्मच चीनी;

• - 3 पके आम;

• - 1 घंटी मिर्च;

• - 4 चिकन स्तन।
• नारियल का दूध, अनानास और करी के साथ बारबेक्यू अचार:

• - कोक दूध के 220 मिलीलीटर;

• - 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास कटा हुआ;

• - करी का 1 बड़ा चमचा;

• - तरल शहद का liquid कप;

• - sugar कप ब्राउन शुगर;

• - लहसुन के 4 लौंग;

• - - कप कटा हुआ लाल बेल मिर्च;

• - वेनिला अर्क का 1 बड़ा चम्मच;

• - - कप कटा हुआ सीलेंट्रो;

• - - कटा हुआ प्याज;

• - 4 चिकन स्तन।

निर्देश मैनुअल

1

मोरक्कन स्टाइल चिकन कबाब रेसिपी

चिकन को बड़े क्यूब्स में काटें। कबाब मैरीनेड पकाएं। अदरक, पपरिका, हल्दी, नमक और दालचीनी को एक छोटी कटोरी में डालें। एक गहरे, चौड़े कांच के कटोरे में, चिकन के स्लाइस को जैतून के तेल, नींबू के रस के साथ मिलाएं, गाजर के बीज के साथ छिड़के और मसालों के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा हर तरफ से अचार के साथ लेपित हो। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 10-15 मिनट के लिए सर्द करें। बांस के डंडे पर चिकन के टुकड़े रखें। गर्म कोयले या ग्रिल पर कटार को ग्रिल करें। चिकन कबाब को ओवन में पकाया जा सकता है, लेकिन धुंध की सुगंध व्यंजनों को एक विशेष आकर्षण देती है। बारबेक्यू के लिए मिश्रण को पहले से बड़ी मात्रा में तैयार किया जा सकता है और आवश्यकतानुसार सील कंटेनर में रखा जा सकता है।

2

आम के अचार में कबाब रेसिपी

आम में कबाब कैसे अचार करें? त्वचा से पके फलों को मुक्त करें और 2-3 सेंटीमीटर के किनारे के साथ क्यूब्स में काट लें। एक बड़े कटोरे में, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ आम को मिलाएं। चिकन को बड़े क्यूब्स में काटें और एक ही कटोरे में डालें, मसालों के साथ छिड़के, अच्छी तरह मिलाएं, एक फिल्म के साथ कवर करें और ठंडे स्थान पर 2-4 घंटे के लिए मैरिनेट करें। काली मिर्च बीज से मुक्त और 2-3 सेंटीमीटर के किनारे के साथ वर्गों में कटौती। चिकन, आम और काली मिर्च को बारी-बारी से कबाब को पकाएं।

3

अनानास और करी

कबाब को शीशे में पकाएं। यह न केवल सुगंधित होगा, बल्कि शानदार, उत्तेजक भूख और सुगंध और उपस्थिति भी होगा। एक सॉस पैन में, अनानास के टुकड़ों और उनके नीचे के रस को मिलाएं, तरल शहद, करी, वेनिला, लाल मिर्च, कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल में डालें। चिकन को टुकड़ों में काटें और नारियल के दूध के साथ कटोरे में डालें। 15-20 मिनट के बाद, इसे अनानास अचार में स्थानांतरित करें। चिकन के कटार को कटार पर चिपकाएं और चारकोल या ग्रिल पर पकाएं।

ध्यान दो

एक नियम के रूप में, चिकन कटार के लिए मैरिनड व्यंजनों, मछली के कटार के लिए भी उपयुक्त हैं।