स्क्विड - प्रोटीन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, विटामिन से भरपूर एक समुद्री भोजन। ताजा स्क्वॉयड आसानी से और जल्दी से तैयार होते हैं, और आप उन्हें सोया सॉस और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 0.5 किलो स्क्वीड;
- - 1 लाल प्याज;
- - 1 लाल घंटी काली मिर्च;
- - 1 पीली बेल मिर्च;
- - 1 हरी घंटी काली मिर्च;
- - 1 छोटी अजवाइन जड़;
- - सलाद पत्ते;
- - स्वाद के लिए नमक;
- - जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
- - सूखा डिल;
- - सोया सॉस।
निर्देश मैनुअल
1
पील और काट स्क्वीड रिंग, नमक, काली मिर्च और डिल के साथ सीजन। 1-2 मिनट के लिए सफेद होने तक वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ एक पैन में स्क्वीड भूनें।
2
प्याज, घंटी मिर्च और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काटें, सब्जियों को एक कटोरी में, हल्के नमक में मिलाएं।
3
प्लेटों पर ठंडे पानी और जगह के साथ सलाद पत्ते कुल्ला। प्रत्येक पत्ती पर थोड़ा सा सब्जी का मिश्रण रखें, उसके बगल में स्क्वीड रिंग रखें और थोड़ी मात्रा में सोया सॉस डालें।
उपयोगी सलाह
विद्रूप को आसानी से साफ करने के लिए, पहले उस पर उबलते पानी डालें, फिर उसे बर्फ के पानी में डुबो दें। अब धीरे से फिल्म को उठाएं और शव पर से हटा दें, उपचारित स्क्वीड को सूखा और एक कागज तौलिया के साथ सूखा।