जैतून का लाल सूप

ओलिव रेड सूप एक अरबी व्यंजन है। यह जैतून के सभी प्रेमियों के लिए अपील करेगा। मांस के साथ सूप तैयार किया जा रहा है, इसलिए यह संतोषजनक हो जाता है, टमाटर का पेस्ट इसमें समृद्ध रंग जोड़ता है। जैतून को पिस लेना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - जैतून के 3 जार;

• - मांस का 800 ग्राम;

• - 4 आलू;

• - 2 गाजर;

• - 1 प्याज;

• - 3 बड़े चम्मच। टमाटर पेस्ट के चम्मच;

• - 3 चम्मच चीनी;

• - 1 बड़ा चम्मच। आटे का एक चम्मच;

• - काली मिर्च मिश्रण, नमक, जैतून का तेल।

निर्देश मैनुअल

1

जैतून के जार से तरल निकालें। जैतून को गर्म पानी में रखें, 1 घंटे तक पकड़ें, ताकि अतिरिक्त तेज और नमक जैतून छोड़ दें। इस दौरान पानी को 3 बार बदलें।

2

मांस से शोरबा उबालें। आप कोई भी मांस ले सकते हैं - वील, पोर्क, बीफ। शोरबा को तनाव दें, और मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें। तैयार शोरबा लगभग 2 लीटर होना चाहिए।

3

शोरबा में मांस और diced आलू रखो, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

4

गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज काट लें, जैतून का तेल में तेल भूनें। फिर जैतून के साथ शोरबा में जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ।

5

एक सजातीय, लाल रंग का द्रव्यमान बनाने के लिए आटा को टमाटर के पेस्ट और शोरबा की एक छोटी मात्रा के साथ अलग से मिलाएं।

6

सूप में टमाटर का मिश्रण, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। चीनी और काली मिर्च का मिश्रण डालें। 20-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर जैतून का लाल सूप पकाएं। उसके बाद, स्टोव को बंद कर दें और सूप को 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे खड़े होने दें। सूप को गर्मागर्म सर्व करें।