जो महिलाएं अपना वजन कम करना चाहती हैं वे अक्सर डेसर्ट को मना कर देती हैं। हालांकि, मेनू से अच्छाइयों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक नहीं है, नुस्खा में उपयोगी सामग्री को शामिल करके कुल कैलोरी सामग्री को कम करना महत्वपूर्ण है। एक बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट आहार मिठाई फल, नट्स, कॉटेज पनीर के साथ घर का बना दलिया कुकीज़ है।
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पनीर के साथ कुकीज़: एक कदम से कदम नुस्खा
यह विनम्रता सिर्फ एक मिठाई नहीं है, बल्कि दोपहर के नाश्ते या नाश्ते के लिए एक पूर्ण व्यंजन है। कॉटेज पनीर और दलिया एक क्लासिक संयोजन है, प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, फाइबर पाचन में सुधार करता है और चयापचय को उत्तेजित करता है। शहद या स्टेविया के साथ चीनी को बदलने से स्वाद से समझौता किए बिना कैलोरी कम हो जाएगी।
सामग्री:
- 200 ग्राम वसा रहित नरम पनीर;
- छोटे दलिया की 100 ग्राम;
- 1 चम्मच स्टेविया शहद या सिरप;
- 4 अंडे का सफेद
- 0.25 चम्मच दालचीनी पाउडर;
- मुट्ठी भर हल्की हल्की किशमिश।
किशमिश कुल्ला, 15 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। जब यह सूज जाता है, तो पानी से बाहर निकालें और एक तौलिया पर सूखें। शहद या स्टीविया सिरप के साथ पनीर को पीसें। द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए, मिक्सर का उपयोग करना बेहतर होता है।
एक मजबूत फोम में सफेद मारो। दही द्रव्यमान में एक-एक करके दलिया और व्हीप्ड सफेद जोड़ें। आटे को धीरे से, ऊपर से नीचे हिलाएं, ताकि आटा हवादार रहे। अंत में, किशमिश को द्रव्यमान में जोड़ें।
बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें। आटा के दो भागों को दो मिठाई चम्मच के साथ डालें। ताकि यह चिपक न जाए, समय-समय पर ठंडे पानी में चम्मच को गीला करें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और सुंदर सुनहरे रंग के होने तक कुकीज को बेक करें।
जब बेकिंग ब्राउन हो जाए तो पैन को ओवन से निकाल लें। एक रंग के साथ कुकीज़ निकालें और बोर्ड पर ठंडा करें। गर्म या ठंडा परोसें। आहार दलिया पेस्ट्री विशेष रूप से दूध या ताजा पीसा काली चाय के साथ स्वादिष्ट होते हैं।
केला के साथ दलिया कुकीज़: एक अच्छा आहार समाधान
एक पका हुआ केला कुकीज़ को नरम बना देगा और इसे एक समृद्ध स्वाद देगा। इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय फल पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है, ये घटक एक सख्त आहार के दौरान आवश्यक हैं। सूखे फलों को बारीक काट लें: खजूर, छुहारे, सूखे खुबानी, मिठाई के स्वाद में विविधता लाने में मदद करेंगे।
सामग्री:
1 पका हुआ केला;
2 स्टु ल बारीक कटा हुआ सूखे फल;
1 चम्मच नारियल के गुच्छे;
1 चम्मच फ्रुक्टोज;
70 मिलीलीटर स्किम दूध;
छोटे दलिया की 100 ग्राम।
एक कांटा के साथ एक केले को मैश करें और एक ब्लेंडर में काट लें, दूध के साथ फल प्यूरी मिलाएं। सूखे मेवे को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। उन्हें अनाज, फ्रुक्टोज और नारियल के गुच्छे के साथ मिलाएं, और उन्हें दूध-केले के मिश्रण में मिलाएं। एक हल्का, एक समान आटा गूंधें।
हल्के से एक बेकिंग शीट को चिकना करें, 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में आटा और जगह की एक परत डालें। जब केक को ब्राउन किया जाता है, तो इसे ओवन से निकालें और तुरंत वर्गों या आयतों में काट लें। कुकीज को ठंडा करें और चाय के साथ परोसें।
गाजर और दलिया कुकीज़: एक सरल और मूल नुस्खा
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार, एक त्वरित काटने के लिए उपयुक्त। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। कुकीज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए, चीनी किस्मों के युवा गाजर का उपयोग करें। अगर दलिया नहीं है, तो आप दलिया ले सकते हैं, एक ब्लेंडर में पीस सकते हैं।
सामग्री:
0.25 कप दलिया;
- 1 बड़ा मीठा गाजर;
- 1 अंडा सफेद
- मुट्ठी भर किशमिश;
- 0.25 चम्मच जमीन दालचीनी;
- 1 चम्मच वेनिला चीनी;
- चाकू की नोक पर सोडा;
- 1 चम्मच नींबू का रस।
गाजर को ब्रश, छील से धोएं, मोटे कुटीर पर पीसें। एक फोम में अंडे का छिलका मारो। दलिया और गाजर जोड़ें, मिश्रण करें।
नींबू के रस के साथ सोडा मिलाएं, जई के मिश्रण में जोड़ें, वेनिला चीनी और दालचीनी जोड़ें। फिर से हिलाओ और पहले से लथपथ और सूखे किशमिश जोड़ें।
बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर या पन्नी के साथ कवर करें। आटे के एक छोटे से हिस्से को ठंडे पानी में भिगोए हुए चम्मच से डालें, उन्हें गोल आकार दें। सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें। लगभग 20 मिनट में कुकीज़ तैयार हो जाएगी।
नट्स और कैंडिड फलों के साथ कुकीज़: चरण-दर-चरण तैयारी
मिठाई प्रेमियों के लिए एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा। गाजर इसे आवश्यक कोमलता देगा, और पागल - पुरातनता। यदि वांछित है, तो मूंगफली को हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट के साथ बदला जा सकता है।
सामग्री:
- 1 बड़ा मीठा गाजर;
- छोटे दलिया के 150 ग्राम;
- छिलके रहित अनार के 50 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। तरल शहद;
- 2 बड़े चम्मच। एल। कैंडिड अदरक;
- 20 मिलीलीटर गंधहीन वनस्पति तेल;
- 80 मिली पानी।
पानी के साथ दलिया डालो, प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें। वनस्पति तेल और कैंडिड अदरक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में हल्के क्रीम रंग तक मूंगफली भूनें। कॉफी की चक्की या ब्लेंडर में ठंडा करें और पीसें। गाजर को छील लें, कद्दूकस कर लें। दलिया में गाजर और नट्स जोड़ें, मिश्रण करें। तरल शहद में डालें और बिना पका हुआ आटा गूंधें।
चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करें। गीले हाथों से आटा के टुकड़े अलग करें और उन्हें छोटी गेंदों में रोल करें। एक पका रही चादर पर कंबल बिछाएं, इसे ओवन में डालें, 180 डिग्री तक गरम करें। 15-20 मिनट तक बेक करें। समाप्त कुकीज़ नरम हो जाएंगे, यह उखड़ जाती नहीं है और लंबे समय तक बासी नहीं होती है।