इन बन्स को तैयार करके अपने प्रियजनों को सप्ताहांत की सुबह दालचीनी की भीनी-भीनी खुशबू से जगायें!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- पिघला हुआ मक्खन - 1/3 कप;
- पानी - 3 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन - एक चाकू की नोक पर (या वेनिला चीनी का एक बैग);
- प्रीमियम आटा - 3 और 1/3 कप;
- नमक - 3/4 चम्मच;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच (शहद का उपयोग किया जा सकता है);
- सूखा खमीर - 2 चम्मच
- भरने के लिए:
- गन्ना चीनी - 1 कप;
- दालचीनी - 4 बड़े चम्मच;
- मक्खन (कमरे का तापमान) - 3 बड़े चम्मच।
- शीशे का आवरण के लिए:
- पीसा हुआ चीनी - 3/4 कप;
- वेनिला चीनी / अर्क - 1/2 चम्मच;
- दूध - 4 चम्मच;
- क्रीम पनीर "मैस्करपोन" - 2 बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
खमीर आटा डालो। सबसे पहले, आधा गर्म (गर्म नहीं!) दूध, चीनी और खमीर का एक आटा बनाओ, गर्म स्थान पर 15 मिनट के लिए खड़े रहें ताकि खमीर "बुलबुला" हो। अन्य सभी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से गूंधें। 1.5 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें (आप 40 डिग्री पर ओवन में बदल सकते हैं)।
2
आटे की सतह पर, हम आटे को 5 मिमी ऊँची परत में रोल करते हैं। नरम तेल के साथ चिकनाई। गन्ने की चीनी के साथ दालचीनी मिलाएं और समान रूप से आटे पर वितरित करें। रोल में रोल करें, कैस्टर में काटें, बेकिंग पेपर पर डालें और एक गर्म ओवन में 40 मिनट के लिए रखें। उन्हें आकार में न्यूनतम 1.5 गुना वृद्धि करनी चाहिए।
3
15 से 20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना, लेकिन यह सब आपके ओवन पर निर्भर करता है: जैसे ही वे भूरा हो जाते हैं, हटा दें।
4
शीशे का आवरण के लिए, बस सभी अवयवों को मिलाएं और गर्म बन्स को कवर करें। ठंडा होने दें और परोसें! एक अच्छी चाय पार्टी करो!
ध्यान दो
वे पहले दिन विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यदि आप उन्हें 2 से 3 दिनों के लिए रखना चाहते हैं, तो एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
उपयोगी सलाह
आप पूरी तरह से मस्करपोन के बिना कर सकते हैं, तरल शीशा बना सकते हैं जो पेस्ट्री को भिगोते हैं और इसे और भी निविदा बनाते हैं!