कभी-कभी ऐसा होता है कि सबसे सरल व्यंजन सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। आलू पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट पकवान, एक शक के बिना, ओवन में पके हुए आलू हैं। हम इस अद्भुत नुस्खा की तैयारी की सभी जटिलताओं को समझेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- नमक;
- लाल शिमला मिर्च,
- लहसुन - 2 लौंग;
- आलू - 1 किलो।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन में पके हुए आलू को पकाने के लिए, आलू को छील लें। आधे में छोटे आलू काटें। एक ही मोटाई की प्लेटों में बड़ी कटौती। यह किया जाना चाहिए ताकि सभी आलू एक ही समय में ओवन में पकाया जाए।
2
बेकिंग शीट पर जैतून या सूरजमुखी का तेल डालें। एक बेकिंग शीट पर आलू डालो। नमक के साथ उदारता से छिड़कें। ओवन में पके हुए आलू वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, समुद्र या साधारण, लेकिन बिना नमक के नमक का उपयोग करें। परिष्कृत नमक मेज पर सुंदर लग सकता है, लेकिन इसका उपयोग न करना बेहतर है।
3
आलू में लाल शिमला मिर्च डालें, इसे गैर-गर्म लाल मिर्च भी कहा जाता है। यह वह है जो पके हुए आलू को इस तरह के एक विशेष स्वाद और गुलाबी रंग देगा। यह वांछनीय है कि मसाला बारीक जमीन हो।
4
उपयोग से पहले पेपरिका का स्वाद लेना सुनिश्चित करें। यह कभी-कभी बहुत जोरदार होता है, इस मामले में इसकी मात्रा कम करना बेहतर होता है, या ओवन में पके हुए आलू बहुत तेज होंगे। अपने हाथों से आलू को थोड़ा याद रखें ताकि नमक, मसाला और तेल समान रूप से वितरित हो।
5
पैन को ओवन में रखें। इसे 250 oC पर प्रीहीट करें और ओवन में बेक्ड आलू को आधे घंटे के लिए बेक करें। यह ध्यान देने योग्य है कि युवा आलू बहुत तेजी से सेंकना करते हैं। खाना पकाने के दौरान एक बार, आपको आलू को मिश्रण करने की आवश्यकता है, फिर यह समान रूप से भूरा हो जाएगा। इसके लिए लकड़ी के स्पैटुला या एक विशेष कुकिंग स्पैटुला का उपयोग करें।
6
जब ओवन में पके हुए आलू नरम हो जाते हैं, तो ओवन से बेकिंग शीट को हटा दें। एक डिश पर रखो, कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़के। यदि कोई ताजा जड़ी बूटी नहीं है, तो सूखे डिल का उपयोग करें।
7
आप ओवन में पके हुए आलू को एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में परोस सकते हैं। फिर मेयोनेज़ और केचप के साथ परोसें। साइड डिश के रूप में डिश किसी भी मांस के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।