हाल ही में, अधिक से अधिक बार हमारे साथी नागरिकों की मेज पर आप जापानी व्यंजनों के व्यंजन देख सकते हैं, विशेष रूप से रोल और सुशी में। उन्हें रात के खाने, पार्टियों और कॉर्पोरेट पार्टियों के लिए ऑर्डर किया जाता है। वास्तव में, हमारी पट्टी के लिए असामान्य व्यंजन सभी परिवार के सदस्यों द्वारा आनंद लिया जाता है, जिनमें से कई बच्चे भी हैं।
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इसकी भौगोलिक स्थिति के कारण, जापान में कृषि और पशुपालन विकसित नहीं किए गए हैं, इसलिए भोजन का थोक समुद्री भोजन द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है। मछली और शैवाल से व्यंजन निस्संदेह बहुत उपयोगी होते हैं, उनमें बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, और इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है। लेकिन यह केवल जापान में है, जहां ताजी मछलियों से व्यंजन तैयार किए जाते हैं। सुशी तैयार करते समय, कच्ची मछली का उपयोग किया जाता है, विभिन्न सॉस और सीज़निंग के साथ अनुभवी।
मंडपों में सुशी खरीदना, जहां वे विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों द्वारा तैयार किए जाते हैं, आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते, क्योंकि सबसे अधिक संभावना है, जमे हुए मछली उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
एक बच्चे के लिए सुशी और रोल का क्या खतरा है?
सबसे पहले, अनुपचारित मछली में हेल्मिन्थ अंडे हो सकते हैं, जो आसानी से गहरी ठंड से बच जाते हैं, जिसका अर्थ है कि कीड़े प्राप्त करने का एक मौका है।
दूसरे, आयातित मोलस्क में जहरीले यौगिक और रसायन हो सकते हैं जो शेल्फ जीवन और ताजगी का विस्तार करते हैं।
तीसरा, अपरिचित खाद्य पदार्थ एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
यदि आप वास्तव में जापानी व्यंजनों से घर के बने व्यंजनों में शामिल होना चाहते हैं, तो केवल सिद्ध उत्पादों का उपयोग करके, उन्हें खुद खाना बनाना बेहतर है।