टमाटर के साथ मसालेदार फ्लैट केक सूप के लिए अच्छे हैं, लेकिन थोड़ी समस्या है। ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि इन्हें पहले ही खा सकते हैं। अंदर वे रसदार, नरम और सुगंधित हैं। शीर्ष पर खारे हुए टमाटर होते हैं जो डिश को पूरक करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- दो केक के लिए:
- नमक;
- सूखी तुलसी;
- टमाटर - 1 पीसी;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- खमीर आटा - 300 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन को कमरे के तापमान पर ले आओ, थोड़ा नमक और प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं। आप लहसुन के लिए या इसके बजाय बारीक कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं - तुलसी, अजमोद, डिल। आप हरे प्याज के साथ लहसुन को भी बदल सकते हैं।
2
आटा को चार भागों में विभाजित करें और उन्हें केक रोल करें। उन्हें समान आकार देने की कोशिश करें। दो फ्लैट केक पर मसालेदार मक्खन डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। केक के किनारों, लगभग 3 सेंटीमीटर, मुक्त छोड़ दें।
3
शेष दो लोज़ेंग के किनारों को पानी से चिकनाई करें। केक को जोड़े में मोड़ो, उन्हें अपनी उंगली से थोड़ा दबाएं और एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें। किनारों को इस दौरान एक साथ रहना चाहिए।
4
एक बेकिंग शीट पर केक को स्थानांतरित करें। एक कांटा के साथ किनारों को निचोड़ें, पानी से ब्रश करें। पहुँचने के लिए थोड़ी देर के लिए टॉर्टिलास छोड़ दें।
5
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, आधा मिनट प्रतीक्षा करें और उसके ऊपर ठंडा पानी डालें, जिससे उसके अंदर का ताप रुक जाए।
6
टमाटर से छिलका हटा दें और तने को काट लें। खंडों में विभाजित करें। अंडे या पानी के साथ संपर्क किए गए केक को चिकनाई करें। चाकू या कांटा के साथ शीर्ष पर बहुत सारे पंचर बनाएं। टमाटर के मग को डालें, हल्के से सूखे तुलसी और नमक के साथ छिड़के।
7
ओवन को 220oC पर प्रीहीट करें और नीचे की तरफ उबलते पानी से भरा एक विस्तृत कंटेनर रखें। केक को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें, पंद्रह मिनट काफी होंगे। तैयार मसालेदार केक को टमाटर की पन्नी के साथ कवर करें यदि आप उन्हें तुरंत सेवा नहीं देना चाहते हैं।