बाहरी रूप से, टेल सलाद एक बड़ी मिठाई या केक जैसा दिखता है। पकवान बहुत अधिक कैलोरी है, इसलिए आहार का पालन करने वालों के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है। गर्मियों में ऐसे सलाद पकाएं।
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टेल सलाद पशु प्रोटीन का एक स्रोत है। चिकन सफेद मांस में कई पोषक तत्व होते हैं जो किडनी के कार्य और कम कोलेस्ट्रॉल को उत्तेजित करते हैं। मांस में विटामिन ए, ई, ग्रुप बी मौजूद हैं। ये सभी स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए आवश्यक हैं। ग्लूटामाइन के लिए धन्यवाद, जो चिकन में पाया जाता है, तंत्रिका तंत्र में सुधार होता है। चिकन मांस एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। हृदय रोगों वाले बुजुर्ग लोगों को अपने आहार में चिकन को शामिल करने और अन्य मांस खाने से इनकार करने की सलाह दी जाती है। चिकन मांस रक्तचाप पर कार्य करता है और इसे सामान्य करता है।
सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम हार्ड चीज़ (प्रोसेस्ड की जा सकती है), 400-500 ग्राम ताज़ा शैंपेन, 2 मध्यम आलू, 1 मध्यम आकार का गाजर, 1 प्याज का सिर, 2-3 चिकन अंडे, 50-100 छिलके वाले अखरोट, 1 लहसुन का सिर, 400 ग्राम मेयोनेज़, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, तलने के लिए खाना पकाने के तेल के 50 ग्राम।
सलाद को सजाने के लिए, नट्स के अलावा, आप उबले हुए गाजर, हरी प्याज और पूरे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन के स्तनों को 30 मिनट तक उबालें। मांस को ठंडा करें, हड्डियों और त्वचा से मुक्त। चिकन को आसानी से फाइबर में विभाजित किया जाता है। मशरूम तैयार करना: उन्हें छीलकर, टुकड़ों में काट लें। मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल में मशरूम को सॉस करें। फ्राइंग के दौरान मशरूम को नमी से बचना चाहिए। तैयार मशरूम अतिरिक्त वसा को ढेर करने के लिए एक छलनी में डालें। अब लहसुन और प्याज को बारीक काट लें। आलू को उनकी खाल में पकाएं, छीलें। कठोर उबले अंडे। सफाई से पहले, उन्हें ठंडे पानी में रखें। उसके बाद, शेल को हटा दें और गिलहरी को योलक्स से अलग करें। गाजर उबालें, छीलें। अखरोट की गुठली को बड़े टुकड़ों में काटें।
यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो सलाद में स्क्वीड या केकड़े की छड़ें की एक परत जोड़ें।
एक सपाट प्लेट लें और इसे परत दर परत बिछाएं। मेयोनेज़ के तहत सबसे कम परत चिकन और लहसुन है। अगला, जमीन काली मिर्च के साथ प्याज डाल दिया। ऊपर से आलू को कद्दूकस कर लें। इसे मेयोनेज़ के साथ डालें। अगली परत मशरूम और मेयोनेज़ है। इसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर डालें। पनीर को ऊपर से रगड़ें। यदि आप प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे फ्रिज में प्री-फ्रीज करें। मेयोनेज़ के साथ सलाद डालो, और शीर्ष पर अखरोट रखना। ध्यान दें कि प्रत्येक परत को नमकीन होना चाहिए। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए रख दें।
सलाद के एक अन्य संस्करण के अनुसार: 1 परत - चिकन पट्टिका, 2 परत - कसा हुआ गाजर, 3 परत - मशरूम के साथ प्याज, 4 परत - कसा हुआ अंडे।
टेल सलाद को जल्दी खाया जा सकता है: यह आसानी से प्राप्त होता है और ताकत देता है। मेयोनेज़ चिकन, सब्जियों और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप सलाद को मसालेदार स्वाद देना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ में कुछ बड़े चम्मच सोया सॉस मिलाएं। खीरे की अतिरिक्त परत पकवान को एक ताजगी देगी। चूंकि डिश तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, इसलिए इसे कोल्ड स्नैक्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।