चीज़केक - एक सौम्य मिठाई, जो कॉटेज पनीर या क्रीम पनीर के आधार पर तैयार की जाती है। यह एक शुद्ध अमेरिकी व्यंजन है। इस मिठाई को तैयार करने के दो तरीके हैं - ओवन में और बिना किसी हीट ट्रीटमेंट के। हम ओवन में एक चॉकलेट चीज़केक तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो ताजा ब्लूबेरी को पूरी तरह से पूरक करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चॉकलेट चिप कुकीज़ के 250 ग्राम;
- - 220 ग्राम क्रीम पनीर;
- - डार्क चॉकलेट के 220 ग्राम;
- - 50 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 4 अंडे;
- - 1 गिलास चीनी;
- - ताजा ब्लूबेरी का आधा गिलास;
- - 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच आटा, मक्खन;
- - वैनिलिन का 1 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
160 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन को सेट करें - अब आवश्यकता नहीं है।
2
इस समय, चॉकलेट चिप कुकीज़ को उखड़ाना, इसे नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
3
मोल्ड के नीचे कुकीज़ रखें, कसकर दबाएं।
4
10 मिनट के लिए ओवन में कुकी फॉर्म रखें। फिर केक को मोल्ड से निकाले बिना, ठंडा होने दें।
5
चिकनी जब तक चीनी, आटा और वेनिला के साथ पनीर मारो। पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें, मिलाएँ।
6
मिश्रण में अंडे मारो, फिर से ब्लेंडर के साथ हराया। कुकीज़ से एक ठंडा आधार पर इस द्रव्यमान डालो।
7
चॉकलेट चीज़केक को ओवन में 1 घंटे के लिए रखें।
8
तैयार बेकिंग को ठंडा करें, धीरे से इसे मोल्ड की दीवारों से चाकू के साथ अलग करें, रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए रखें।
9
ठंडा चीज़केक को ब्लूबेरी से सजाने के लिए छोड़ दिया जाता है। शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें।