कीमा बनाया हुआ मांस में नमक की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि भविष्य में उत्पाद से क्या तैयार किया जाएगा। शुद्ध कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन (उदाहरण के लिए, मीटबॉल) में व्यंजन और सब्जियों (आलसी गोभी के रोल, हेजहोग, मीटबॉल) को जोड़ने वाले व्यंजनों की तुलना में थोड़ा कम मसाला की आवश्यकता होती है।
अपना नुस्खा चुनें
तैयार पकवान का स्वाद स्टफिंग में डाले गए नमक की मात्रा पर निर्भर करता है। चूंकि हर बार कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस खाने की कोशिश करना स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित होता है, इसलिए प्रयोगात्मक रूप से यह निर्धारित करना बेहतर होता है कि उसमें से एक निश्चित पकवान तैयार करने के लिए उत्पाद में कितना मसाला डाला जाए और अगली बार खाना बनाते समय आप उतनी ही मात्रा का उपयोग करें। तथ्य यह है कि आप एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस में एक या दो चम्मच नमक डाल सकते हैं, लेकिन चूंकि सभी लोगों को अलग-अलग स्वाद प्राथमिकताएं हैं, इसलिए कीमा बनाया हुआ मांस को खराब होने से बचाने के लिए केवल एक बार अपने स्वाद के लिए अधिकतम मात्रा निर्धारित करना बेहतर है।