ब्रीज़ चीज़ों की दुनिया में मोती है। यह शराब और किसी भी उत्सव की मेज की सजावट के लिए एक आदर्श और परिष्कृत ऐपेटाइज़र है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि आप इस पनीर से स्वादिष्ट क्रीम सूप बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सब्जी शोरबा - 300 मिलीलीटर
- सूखी सफेद शराब - 200 मिली
- क्रीम - 200 मिली
- ब्री पनीर - 250 जीआर
- लीक - 2 डंठल
- अजवाइन - 1 डंठल
- नमक
- पिसी हुई काली मिर्च
- जैतून का तेल
- टोस्ट के लिए रोटी
निर्देश मैनुअल
1
लीक और अजवाइन के डंठल को छोटे टुकड़ों में काटें। जैतून के तेल में एक सॉस पैन में "ब्लश" रूपों तक भूनें।
2
वाइन को सॉस पैन में डालें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें। फिर सब्जी शोरबा डालना, लगभग 5 मिनट तक पकाना। नमक और काली मिर्च।
3
जब सूप उबल रहा हो, ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और 200 डिग्री पर ओवन में बेक करें जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।
4
स्टोव से सूप निकालें। सूप के साथ एक सॉस पैन में छोटे क्यूब्स और जगह में काट लें। क्रीम जोड़ें।
5
सूप को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, फिर एक ब्लेंडर में रखें और चिकनी होने तक अच्छी तरह से हरा दें।
6
व्हीप्ड सूप को बर्तन में डालें, प्रत्येक बर्तन के ऊपर croutons और ब्री का एक टुकड़ा डालें। 200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में बर्तन रखो। गरमागरम परोसें। बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
यह सूप अधिक वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला होता है, इसलिए वजन कम करने वाले सभी को सावधान रहना चाहिए।