नए साल की छुट्टियां आ रही हैं। इस समय, मैं कुछ नया और असामान्य के साथ परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं। पफ सलाद बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, एक फर कोट और मिमोसा के तहत हेरिंग को छोड़कर, शायद। यह सूची मूल और बहुत स्वादिष्ट सलाद के एक जोड़े के साथ विस्तारित की जा सकती है।
अपना नुस्खा चुनें
सलाद "कोमलता"
एक बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट सलाद, जो घर के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।
आपको आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- उबले हुए चावल 8-10 बड़े चम्मच;
- उबला हुआ गाजर 1-2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडे - 6 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 1 पैक (225 मिलीलीटर);
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- अजमोद - सजावट के लिए।
तैयारी
हम लहसुन को साफ करते हैं, एक प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं या एक ठीक ग्रेटर पर रगड़ते हैं। मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें, लहसुन के साथ मिलाएं। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे एक गहरी कटोरी (सलाद कटोरे) के तल पर डालें, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगला, मेयोनेज़ के साथ चावल की एक परत भी बढ़ी।
4 अंडे एक मोटे grater पर मला जाता है - यह अगली परत है, मेयोनेज़ के साथ greased। गाजर को छीलकर फिर से महीन पीस लें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। एक महीन grater पर कसा हुआ पनीर अगली परत होगी, मेयोनेज़ के साथ कोट भी। शेष दो अंडों से जर्म्स अलग करें, पनीर पर एक महीन पीस लें, और प्रोटीन से सजावट बनाएं: फूल, सितारे, धनुष, आदि। सजावट के लिए भी हम अजमोद की शाखाओं का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, फूलों के डंठल के रूप में। मेयोनेज़ की एक बड़ी मात्रा सलाद को चिकना और पेट के लिए भारी बना सकती है, इसलिए आप मेयोनेज़ को कुछ परतों में छोड़ सकते हैं।
चिकन और प्रून सलाद
आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन मांस - 500 ग्राम;
- शैंपेनोन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- प्रून - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
हम मशरूम को स्लाइस में काटते हैं, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए उबाल लें। उबलते पानी के साथ prunes डालो और सूखे फल को नरम करने के लिए 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। उबले हुए चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और आधा मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद कटोरे के तल पर तैयार मशरूम रखो और चिकन मांस के साथ कवर करें। प्रून से पानी खींचो, इसे अच्छी तरह से कुल्ला और क्यूब्स में काट लें (आप जूलिएन कर सकते हैं)। हम चिकन पर prunes फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करते हैं।
हम एक मोटे grater पर हार्ड पनीर को पीसते हैं - यह सलाद में अंतिम परत है, शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ ग्रीस। अखरोट को एक ब्लेंडर में पीस लें (आप इसे रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल करने की कोशिश कर सकते हैं), जब तक कि छोटे टुकड़ों तक, इसे सलाद की पूरी सतह पर छिड़कें। यदि वांछित है, तो सलाद को prunes या ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।
