मसाले के साथ सूअर का मांस से बना स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से रसदार उबला हुआ पोर्क। घर पर खाना बनाना बहुत आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • पोर्क - 700 ग्राम;
- • मसाले - दौनी, थाइम;
- • बे पत्ती - 2 पीसी ।;
- • लहसुन - 2-3 लौंग;
- • पानी - 1 लीटर;
- • नमक - 2-3 चम्मच;
- • काली मिर्च - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
उबलते पानी में बे पत्ती, अजवायन, दौनी, काली मिर्च, नमक जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से पानी निकालें और ठंडा होने दें।
2
एक पैन में मांस डालें और ठंडा सुगंधित पानी डालें ताकि मांस पूरी तरह से ढंका हो। मांस को अच्छी तरह से मसालेदार होने के लिए, आपको इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की जरूरत है, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने के बाद, 3 घंटे तक, शायद अधिक समय तक।
3
मांस प्राप्त करें, सूखा, मसाले, काली मिर्च और नमक जोड़ें। मांस में, छोटी जेबें बनाएं जिसमें छिलके वाले लहसुन डालें।
4
एक बेकिंग आस्तीन में तैयार मांस रखो, थोड़ा अचार डालना। 200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना।
5
एक घंटे के बाद, आस्तीन काट लें, रस के साथ उबला हुआ पोर्क डालें, जो बाहर खड़ा था और भूरे रंग की पपड़ी बनाने के लिए एक और 10 मिनट सेंकना।
6
उबला हुआ सूअर का मांस एक साइड डिश के साथ, या एक ठंड ऐपेटाइज़र के रूप में गर्म परोसा जा सकता है, बस टुकड़ों में काट दिया जाता है। साइड डिश के रूप में, आप चावल या उबले हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं।